科技壮大云南山地蔗糖产业出糖率连续3年全国第一

　“科技厉害呢，让不下雨的山地上都种得成甘蔗，今后当然要多种些！”种了多年甘蔗的元江哈尼族彝族傣族自治县青龙厂镇干坝村哈尼族妇女张丽明如今对科技是越来越信服。去年她家种甘蔗收入6万多元，今年种的128亩山地甘蔗依然是全家5口人增收的希望。

　　近年来，在国家和省现代农业甘蔗技术体系等的支持下，我省针对甘蔗产业发展的关键共性技术开展科技攻关与集成试验示范，一批新品种和新技术的应用，让云南甘蔗产业实现新品种原种90%以上自给，甘蔗农业单产从3.72吨提高到4.2吨，甘蔗含糖分从14.42%提高到14.81%，出糖率由12.3%提高到12.98%，甘蔗出糖率连续3年为全国第一，全省甘蔗和食糖产量位居全国第二。

　　围绕甘蔗产业发展需求，省现代农业甘蔗产业技术体系整合省、州、市（县）涉及甘蔗的农、科、教、政、企等部门的优势资源，着力拉通从科技创新、试验示范、推广应用到农产品综合加工利用的完整产业链，为云南发展山地甘蔗糖业提供科技支撑和服务。

　　针对云南蔗区生态类型多样和冬春干旱常发，70%以上甘蔗为山地甘蔗的实际，省甘蔗产业技术体系通过国际合作，引进甘蔗优质种质资源，开展抗旱育种、生态育种等研究。目前，集宿根性、有效茎、抗旱性和抗病性以及快繁技术为一体的甘蔗早期高效育种技术初见端倪：在体系综合试验站和区域推广站筛选出16个适宜各地旱地种植的甘蔗品种推广应用，2010~2011年选育的“云蔗99—91”、“云蔗03—194”通过国家品种鉴（审）；体系研究完善甘蔗温水脱毒种苗生产技术，形成标准化技术规程，在全省5个点进行核心示范3万余亩，增产甘蔗产量14%~28%，向全省蔗区提供温水脱毒健康种苗5.5万多吨，提供二级健康种苗1.5万吨以上，初步实现了健康种苗批量生产和产业化推广应用；体系优化形成12种以甘蔗与马铃薯、大豆、花生、玉米和蔬菜为主的规范化间套种模式，其中甘蔗间套马铃薯增产增收效果显著，马铃薯平均亩产600~1650公斤，亩产值1200~2475元，甘蔗增产10%以上；体系在水田和旱地开展了甘蔗高产样板示范。完成旱地高产示范核心区1.19万亩，在县域内推广25.3万亩，辐射带动27.25万亩。示范区水田甘蔗平均亩产较当地非示范区增产860公斤，蔗糖分提高0.45个百分点，节约成本16%。旱地甘蔗平均亩产较当地非示范区增产650公斤，蔗糖分提高0.3个百分点，节约成本10%以上。此外，体系还开展了甘蔗加工副产物综合利用技术示范和应用研究，形成了酒精废醪液提取钾肥工程化技术中试方案，蔗渣生产低聚木糖技术等一批创新成果在永德、康丰等制糖企业生产试点。