婚庆市场之破冰

近年来，糖果行业尽显疲软，而婚庆市场的破冰意义却更加凸显出来。婚宴吃喜糖的传统观念在国人心中根深蒂固，购置费用可以高达数千甚至上万元，成为喜糖市场长盛不衰的根源所在。
 

权威数据显示，2016年喜糖市场容量近400亿元，并保持每年超过10%的速度增长，尤其是江苏、浙江、福建、安徽等地更是国内喜糖消费的重点区域。不过随着85后、90后成为婚恋市场的主流人群，对喜糖的消费需求也朝着更加高端化、多样化、个性化的方向发展。

喜糖市场呈现三大特征

奶糖名企喔喔集团曾深入一线市场调研，发现在年轻消费和各地差异等多方因素的推动下，喜糖市场呈现出新的发展局面。
 
消费水平不等，南北需求迥异。在消费水平及选购习惯等多方影响下，南北消费市场对喜糖的需求存在明显差异，北方喜欢大包装且价位适中的产品，而南方则更加青睐精致小包装的产品。

比如，山东婚庆渠道钟情于大礼包，河北、河南、山西、陕西仍以纱网袋为主、礼盒为辅，不少东北地区仍然停留在散称阶段。不过整体来看，喜糖市场的消费升级趋势明显，能够体现档次、给足面子的高端产品越来越受欢迎。
 
单一喜糖向多元化品类扩展。如今，婚庆市场的产品已经不再局限于糖果，休闲食品的比重不断增加，喜饼、喜蛋、糕点等多款产品与糖果的混搭，普遍受到年轻消费者的欢迎。对食品厂商而言，推广适销对路的更多品类成为拓展市场的重要方式。

时尚潮流推动包装升级。其实喜糖的更新换代不仅仅体现在内容物的变革上，也充分融合进外包装。大众消费糖果开始追求少而精，这就要求喜糖在包装质量方面做出创新升级。

如今，球形、轿形、派形、包形等各种异形包装盒已经成为婚礼上新的亮点。不过，受到消费能力的限制，城市和乡镇也有所不同——在乡镇市场更多以网纱和袋装为主，而城市则会青睐高档的盒装和铁盒装。

喔喔创变，数百款新品布局婚庆市场

经过详实的一线调查，喔喔集团对当下婚庆市场有了新的理解和想法，并在传统流通渠道的基础之上，将婚庆市场作为另一大重点发展渠道，为品类的进一步延展做好了渠道铺垫。

为了满足更多潜在需求，喔喔在奶糖的基础之上重磅推出数百款其他新品，打破了仅靠奶糖走天下的现状，充分展示了喔喔集团在婚庆市场创新求变的决心。

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糖果系列

2017年是喔喔集团的创变之年，一系列经典产品展开了换装行动，以更年轻、更时尚的包装风格面向市场——logo从原来简单的卡通版公鸡变换成金色雄鸡，喔喔奶糖也重点突出大红色与金色logo相结合的主版本，为喜庆市场增添更多新意。

除此之外，喔喔瞄准婚庆市场重磅打造亿元大单品——“情牵一生”喜糖系列，通过版权独有的核心标识打造喜糖爆品。
 

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巧克力

市场数据显示，巧克力的日常消费需求虽然在一定程度上受到抑制，但在婚庆等礼品市场和消费场景当中却几乎称得上“刚需”，并且这一需求随着新一代年轻人步入婚姻殿堂而呈现出上升趋势。

喔喔巧克力系列在传统巧克力的基础上，嫁接了坚果、果仁、果酱夹心、棒棒糖等多种元素，实现了品类的充分外延。
 
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糕点

糕点产品在婚庆市场同样不可或缺，喔喔跨界推新，松塔、涂层蛋糕、面包蛋糕、蛋卷、饼干等五大系列烘焙产品全新上市，弥补了之前在糕点领域的不足，目前已经凭借扎实的品牌力和口碑传播热销婚庆市场。

糖果、巧克力、糕点，很显然，喔喔已经开启了对婚庆市场的全面布局，在婚庆渠道呈现较高需求的三大品类均已进入市场，并呈现出良好增长态势。

喔喔的机会点在于，不仅品类丰富，包装新颖，而且涵盖了散装、定量装、礼盒装等多种规格，充分迎合了差异化、多元化的升级走向，能够满足全国婚庆市场的消费需求，让每一位经销商都可以在这里找到潜力热销产品。

转变管理模式，升级专业化市场服务

创建27年以来，喔喔集团获得最多的市场评价便是——稳，合作二十几年的经销商大有人在。为了进一步科学合理地把握与合作伙伴的业绩驱动点、利益平衡点，打造和经销商的共同利益平台，喔喔集团在市场服务方面做出新的尝试。
 

2017年，喔喔食品从单纯的“总部+办事处”的管理模式，转变为“总部+大区+省区+办事处”的四级分管机制，为经销商提供更加专业、细致的服务。喔喔集团曾公开表示，未来在团队建设和激励机制等方面还会做出进一步完善和提升。这对多系列产品在婚庆市场的推广和落实将起到积极的推动作用。
 

在产品、服务等多重优势的推动之下，喔喔在刚刚过去的国庆婚礼高峰期已经取得了全国性热销，引起了诸多经销商的聚焦。

有专家称，喜糖文化传承至今，已经不仅仅是缔结连理时传递祝福的载体，俨然已发展壮大成为一个亟待挖掘的巨大商机，以喔喔为代表的休闲食品企业只有在迎合市场趋势的基础上主动谋求创变升级，才能在喜庆又残酷的竞争中脱颖而出。