2014年全球食糖产量为1.755亿吨

    中秋节历来是白糖消费的旺季，相关数据显示，中秋节和春节白糖销售量约占全年销量的50%。中秋节将在9月初到来，月饼销售逐渐进入旺季。但从各大超市的销售情况看，月饼消费继续受到“三公经费”减少的拖累，市面上没有出现高端礼盒月饼和天价月饼，同时家庭消费为主的月饼更倾向于低油、低糖。总体上，月饼的消费绝对量下降，加上月饼含糖量走低，双重因素导致月饼对食糖的消费总量减少。

　　多家机构预计，今年全球食糖产量为1.755亿吨，低于上年的1.757亿吨。因为2013/2014年度包括印度、中国在内，糖厂全线陷入亏损，拖欠蔗农款项也再度攀升。糖价的回落带动甘蔗收购价连续下调，甘蔗种植效益下降，蔗农缩减种植面积。

　　尽管有多家机构预计，全球食糖在2014/2015年度将有200万—300万吨的缺口，但经过连续四个年度产出过剩，市场可能不会出现真正的短缺局面。基于此，德国商行将三季度原糖期价预估下修1美分/磅，并调低四季度和明年一季度的价格预估，远远低于当前价位。对于累积库存压力的担忧仍主导市场下跌节奏。CFTC数据显示，截至8月19日当周，以对冲基金为主的投机资金持有原糖净多头头寸连续第8周削减，上周减少1.322万手，至2.46万手。

　　2013年9月，印度糖厂因为甘蔗收购价纠纷推迟开榨近一个月，预计2014年印度部分糖厂因资金问题而无法及时开榨。不过，这并不会造成印度国内新旧榨季交替食糖供应短缺。

　　另外，截至8月24日当周，印度雨季累计降水量较正常值减少18%，较最初的45%幅度大大缩窄。加之伴随着厄尔尼诺现象的失约，印度旱情有所缓解，预计8月降水或继续提高，干旱对甘蔗的影响或有限。由此预计，印度2014/2015年度甘蔗减产的幅度也有望大大收窄。