食品安全标准厄待与国际接轨

　　2011年4月上旬，瑞典卡罗林斯卡研究院在其一份研究报告中指出：在欧洲出售的雀巢婴幼儿食品里可能含有大量如砷、镉、铅、铀等有毒元素。婴儿每天进食两次米糊等食品，砷吸入量会比单独喂母乳高50倍，而镉会高150倍，铅会高8倍。根据1毫克=1000微克计算，在我国婴幼儿食品中每公斤含有200—300微克的无机砷属于安全范围，而瑞典研究机构公布的相关产品含砷量为1.7微克——这个标准已经被视为“含致癌重金属”。

　　而2010年六月份正式实施的乳品安全国家标准，在生乳标准中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%，菌落总数则从2003年每毫升50万调至200万。新国标则在本来已经很低的标准之上一降再降，甚至被称为“中国奶业倒退标志”。

　　食品安全标准内外有别不仅让公众对食品安全更加怀疑，更给了跨国食品企业“钻空子”的机会。食品安全标准不能一成不变，应根据实际情况动态更新。在我国加入WTO之后，食品工业与国外的贸易交流也在不断加深，食品标准接轨国际，严格要求食品生产企业，也能让食品企业的对外贸易更加顺利。

　　总体上讲，在食品安全问题不断的情况下，食品行业相关标准的制定都在趋向更加严格，将食品安全犯罪纳入刑法，是对不法分子最有力的打击。在不断完善国内食品安全标准的同时，应当注意我国食品标准相对国际还存在一定差距，在严格要求国内食品生产者的同时，让食品标准渐渐向国际靠拢，能够有效避免食品质量内外有别等问题。