乳业大洗牌或给其他行业带来借鉴

　　2010年11月1日，国家质检总局公布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)》和《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》要求，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业重新提出生产许可申请，凡未重新获得生产许可的必须依法关停。将近一半乳企未通过审核或停产整改，被称为中国乳业一次“彻底的改革”。

　　2008年的三聚氰胺事件给中国乳业带来了沉重的打击，三鹿乳业轰然倾倒，随后，国内多家大型乳企均查出三聚氰胺，引发了整个乳业的“大地震”。但是乳制品问题并未就此结束，从“糊精奶”、“尿素奶”到“皮革奶”、“三聚氰胺卷土重来”，一次次考验着消费者的神经，也一次次打击着国内乳业的公信力。

　　进行乳品行业审查清理及生产许可证重新审核，把一部分不符合条件的企业拒之门外，对食品安全工作将起到十分重要的作用。但是，审核并不是“一劳永逸”，监管的常态化才是乳品安全的保障。

　　这次行业的大洗牌能否带来乳制品“质”的改变，还需时间的检验。笔者联想到2010年3月份双汇被爆使用瘦肉精猪肉的事件，同样是大型食品企业爆出安全问题，影响了整个行业的发展，与三聚氰胺事件类似。这一次，乳品行业的大审核或许能给其他行业的安全监管带来借鉴。