有机食品够促进身体的抗氧化活动

    有研究表明，有机食品够促进身体的抗氧化活动，这是有机食品区别于传统食品的优势之一。有机，本质是一种耕种方式和生活方式的体现。英国杂志《Which Gardening》的研究反而表明种植农作物时，用现代的人工方法培育出的果实对人体更加有益。该研究的对象包括马铃薯、番茄和花椰菜。在为期两年的对照试验中，使用现代方法种植的花椰菜具有更高的抗氧化剂（可防癌）含量；而现代方法种植的马铃薯则含有更多的维他命C。

　　作为普通消费者，应该清楚的是自己选购有机食品的主要目的，是为了安全营养，还是崇尚自然，目前，无论是在中国还是其他国家，崇尚自然的生产方式并不一定代表着营养和安全。除非有着严格的质量生产体系与追溯体系。

　　对于政府来说，应该支持和规制行业的发展，作为一种区别于工业化生产体系的食品生产体系来说，它的存在有一定需求和意义。因此，政府应该支持行业发展，并尽快建立健全行业规制。今年4月1日起我国实施的新版《有机产品认证管理办法》，应该在现实中严格保证其落地。