什么是绿色食品？

    绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。从现阶段绿色食品标准化基地管理的实践看，绿色食品质量管理制度主要包括三个层面：
 
　　基础性管理制度。主要包括：准入管理制度。设立准入制度的意义在于设置了基地创建的门槛，从源头上提高了基地建设的水平。生产管理制度。主要包括建立生产管理体系，责任到人，管理到户，自上而下形成生产管理体系。投入品管理制度。制定农业投入品管理办法，以政府文件下发并有效实施；建立农业投入品公告制度，定期公布并明示基地允许使用、禁用或限用的农业投入品目录，建立农业投入品市场准入制度。
 
　　基地监督管理制度。制定并实施监管办法。出台《标准化生产基地监督管理办法》及相关配套措施，做到有章可循，有法可依。明确监管内容，重点加强对基地环境、生产过程、投入品使用、产品质量、市场及农户生产档案等进行监督和检查。认真开展监督检查。
 
　　验收管理制度。重点是把握以下几点：审核基地是否具备验收条件、明确验收依据、严格验收程序以及坚持验收标准。