昆明市警示消费者远离垃圾食品

    昆明市警示消费者远离垃圾食品，并开出10类垃圾食品清单，包括冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 腌制类食品、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 烧烤类食品、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 方便类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等） 话梅蜜饯类食品(果脯)、油炸类食品 汽水、可乐类食品等。

    市消协提醒说，健康生活想吃零食有原则，首先因人而异原则。如果三餐能量摄入不足，可选择富含糖或含脂肪较多的零食，而需要控制能量摄入的人应尽量少吃这类零食。如果蔬菜、水果摄入得少，可用蔬菜、水果做零食。还有，要注意营养价值原则。要选择营养价值高的坚果、水果、奶制品做零食。应在两餐之间吃零食。重要的是不要因零食影响正餐。

    市消协称，垃圾食品只提供了热量，没有其他太多的营养素。垃圾食品最容易诱发儿童多种疾病 。在所有食物中，洋快餐对儿童健康的影响最为严重。糖尿病患者本以中老年人居多，但最新资料表明，儿童患者越来越多，占全部糖尿病人数的5%，且以每年10％的幅度上升。糖尿病近几年之所以出现“年轻化”的趋势，饮食不当是祸首。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、心脑血管病、糖尿病等的隐患。

    垃圾食品还降低免疫力。腌肉、火腿、饼干、鱼干等因富含油脂，久放或受阳光照射和受热都容易被氧化，产生酮类、醛类等过氧化脂质毒物。这些过氧化脂质毒物在人体内会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素，促使人体过早地衰老。

    “垃圾食品”指所有只能提供一些热量，别无其他营养素或是提供超过人体需求的成分甚至危害健康成分的食品。垃圾食品影响智力。爆米花、罐装食品含铅量高，因为铅在人体内不会代谢，所以会慢慢蓄积。如果长期食用含铅量高的食物会使人智力减退，特别是会引起儿童发育迟缓，还会造成营养不良。