云南积极规范食品生产经营过程

    云南积极规范食品生产经营过程，去年9月启动、为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动取得明显成效。截至去年11月，全省检查食品生产单位13083户次、食品经营户63850户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场3311个次，取缔无证食品经营户327户，查扣侵权仿冒食品4572.8公斤、劣质食品34483.35公斤。通过专项整治，我省农村食品市场秩序得到一定改善，提高了农村食品安全保障水平。
 
　　“四打击四规范”专项整治行动内容包括：严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等伪劣食品行为，规范食品生产经营过程。
 
　　我省各地各部门围绕专项整治目标，坚持“六个结合”。一是把专项整治与健全监管机制相结合，制定了食品及相关产品生产许可工作规范等制度办法，一些州市还出台了小摊贩、小作坊、小餐饮“三小”管理办法及食品“黑名单”制度等，覆盖食品生产、流通、消费和学校食堂的监管机制不断健全完善。二是把专项整治与构建食品安全社会共治格局相结合，举办了食品药品安全与社会共治研讨会，共同发布倡议书；开通云南食品药品安全手机报，成立省食品药品安全专家委员会；成立米线行业协会等，加强行业自律；开通“12331”投诉举报电话。三是把专项整治与提升基层监管能力相结合，选择22个县（市、区）开展食品安全县（市、区）创建，2个州市、2个县市开展小餐饮整顿规范和示范建设，150个乡镇食品药品监管所开展能力提升工程建设。

    四是把专项整治与落实食品生产经营者主体责任相结合，建立重点食品生产企业质量安全联络员制度，向143家重点企业派驻273名质量安全联络员，保证高风险食品生产企业100%设有联络员；深入推进约谈企业负责人制度；强化对农村食品生产、流通经营、餐饮服务等的监管。五是把专项整治与提高公众食品安全意识相结合，成立食品安全新闻报道团队，编写《云南省食品安全科普手册》向全省群众免费发放。六是把专项整治与严惩食品违法犯罪行为相结合，坚持零容忍，严格整顿违规行为，严肃查处违法犯罪行为，促进我省食品安全形势持续向好。