食品安全监管力度不足

    我国食品安全监管力度不足，需要进一步加大投入。食品安全的隐患依然存在，监管工作还存在薄弱环节，食品安全状况和水平还需进一步加强和改进。食品监管涉及面宽、工作量大，监管执法力量不足，导致责任不落实、巡查密度低，监管难以到位。丁旭初认为，要加大人员、资金和设备等方面的投入力度，提高食品检测技术和能力，加强食品市场的监管和执法力度，强化食品生产、流通、销售等各环节的监管，消除食品安全隐患。

    市人大代表徐寒飞认为，确保食品安全需要找更多的抓手，而餐厨废弃物的规范化、无害化处理当是题中应有之义，“一些餐厨废弃物如果做不到正规化处理，可能导致去向成谜，最终可能以地沟油等形式，重新回到消费者面前，这样食品安全就无从谈起。”

    在市政协委员丁旭初看来，食品安全现在主要存在几方面问题，就是食品安全意识有待提高、食品生产流通环节存在着隐患。如一些不法食品生产经营者过量使用防腐剂、保鲜剂，甚至用有毒原料加工、生产有毒有害食品，危害人们的健康。受自身经营规模和经济条件的限制，部分食品生产企业在硬件设施上投入不够，生产设备设施未达到卫生要求。有些企业在食品储藏和运输过程中，由于仓储、储运达不到标准，致使合格的产品在流通环节中变成不合格。