食品安全需要找更多的抓手

    食品安全需要找更多的抓手，要建立健全食品安全风险监测评估机制，整合食品安全检测资源，建立统一的食品安全检测信息共享平台，建立食品安全风险评估专家委员会。从源头着手强化食品添加剂、抗生素、激素、农药、化肥等物品的监管，多方联动建立强大的食品安全监督网，建立举报重奖制度和更加严厉的处罚制度。

    餐厨废弃物的规范化、无害化处理当是题中应有之义，“一些餐厨废弃物如果做不到正规化处理，可能导致去向成谜，最终可能以地沟油等形式，重新回到消费者面前，这样食品安全就无从谈起。”

    徐寒飞认为，餐厨废弃物的无害化处理，既是形势的需要，也是治理水污染的需要，更是推进试点工作的需要。“嘉兴早在2011年就被列为餐厨废弃物处理的国家试点。嘉兴要拿出抓‘五水共治’的力度，做好回收处理，禁止无序排放。”徐寒飞说，据他了解省人大可能会为此作专门研究，形成立法保障。

    而在市政协委员朱晓红看来，食品安全保障是一项极为复杂的系统工程，需要长期坚持不懈地开展工作。朱晓红认为，我市对外来食品、农产品供给的依赖度逐年增大，使食品、农产品安全质量监控工作更为复杂和艰巨。与此同时，环境污染对食品、农产品的影响在增大。污染农产品、食品的有毒有害物质种类在增多，而我们的安全质量标准还不足以有效应对，对有的不安全物质存在认识盲区。

    朱晓红认为，要建设日常性的检测网络。可以对现有人力、物力和组织机构资源进行整合，建立市级检测机构作为中心，进行日常性的食品、农产品安全质量检测，各县（市、区）和重点食品、农产品批发市场建立二级检测点。