休闲食品果蔬加工设备快速成长

    休闲食品果蔬加工设备快速成长，并且我国食品机械具有广阔的市场前景。 休闲食品、果蔬加工消费快速增长，统计显示，近年来我国休闲食品、果蔬加工市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率10—20个百分点。由此带来设备用品需求也十分旺盛，潜力巨大。 随着我国食品经济的兴旺发展，休闲食品、果蔬加工在食品加工市场的地位日益重要，进入不断改进和创新的发展新阶段。

   近年来，随着劳动力以及能源等生产要素价格的上升，食品加工企业的生产成本也在不断攀升，预示着食品加工领域向半自动化、自动化生产转变是一个不可逆转的大趋势。未来工业生产都将是高度自动化甚至是智能化的生产模式，在2014年之后的产业发展过程当中，我国将继续推进智能装备产业的发展。
 
    自动化企业越来越多，传感技术的应用出现很多新亮点，市场的缺口也成为众多自动化厂商的必争之地。现场总线、终端包装、物流技术也发展较快。但由于食品企业以中小企业居多，自动化应用未能普及，还有很长的路要走。自动化、信息化、网络化正在成为向食品加工等传统制造业转型升级、适应未来发展的必要途径。