传统食品“高冷范”走起“小鲜肉路线”

    在汉口城市广场仟吉蛋糕店，新上市的一款绿豆糕被取名“绿小豆”，芝麻糕叫“麻小黑”，包装盒上还印着它俩的爱情故事，故事的结局是绿小豆爱上麻小黑黑色的眼眸，麻小黑鼓起勇气牵起绿小豆的手。

    今年卖萌的端午食品还有不少。三全推出的“萌粽”，有10款萌布袋包装，分别印着“主要看气质”“你喜欢我这事准奏”等流行语，还配有卡通人物画，一袋600克3个粽子49元左右。

    浙江五芳斋新推的英雄粽，包装盒上印有眼下正当红的美国队长等卡通形象；星巴克今年的“星冰粽”，外层不是糯米而是加有玄米、西柚粒等食材的透明冰皮，馅料是抹茶、芒果等，外形和口感都很小清新；在家乐福后湖店里，除了普通块状绿豆糕，还有喜羊羊、灰太狼、维尼熊等花样造型的绿豆糕，标价多是18.8元一斤。

    网购了“萌粽”的90后曲小姐说，以前不爱吃粽子，但看到萌粽的包装袋很可爱，忍不住就买了。

    有些老一辈的人对端午食品卖萌不太感兴趣。冯婆婆说，女儿曾经带“星冰粽”回家，看起来不像粽子，吃起来也“不是那个味”,“还是传统的豆沙粽、蛋黄粽，有粽叶清香，能吃出端午节的味道。”

    武汉扬子江乳业食品有限公司董事长梅红运说，目前在武汉市场上，传统绿豆糕、粽子占有绝大部分市场，“扬子江端午节档期要生产800到1000吨传统绿豆糕。”不过她坦言，随着80后、90后成为消费主体，确有不少消费者希望传统食品有新意，“卖萌”的端午食品有一定市场。

    武汉大学经管学院博导吴先明教授说，企业追寻品牌年轻化，用现代时尚的形式演绎传统端午美食文化，是有益尝试。不过他表示，如何在时尚创新中保留节令食品传统味，值得食品企业探讨。