来伊份食品质量问题成隐患

    翻看来伊份的招股说明书可以发现，其近几年净利润的增长很不稳定。2012年至2014年，净利润同比增长率分别为-74.9%、215.7%、38.7%。这种大幅度波动与其之前食品质量问题被曝光有很大关系。

　　2012年，央视《消费主张》栏目曝光了国内部分蜜饯加工厂的黑幕。“蜜饯门”事件对正处IPO关键期的来伊份几乎是“当头一棒”。此外，诸如零食中吃出各种“小动物”、芒果干中吃出假睫毛和手撕肉条大肠菌群超标等现象，都让人为其产品质量问题感到担忧。

　　问题蜜饯曝光之后，多家来伊份门店曾一度无人问津，销售业绩也呈断崖式下降，最大降幅超过五成。

　　而对于食品企业而言，食品安全卫生问题关乎其生命线，一旦出事后果极其严重，将会带来一系列的波动。而证监会也对食品行业风险重点审核，这也使来伊份的上市之路仍存在很大风险。

　　那么，为何来伊份屡屡出现产品质量问题呢?这暴露了它哪些经营缺陷?原来，这些问题都与来伊份“只做研发推广销售，生产配送外包”的发展模式有很大关系。

　　只抓研发和终端，把中间生产、运输环节外包，整合上游众多的供应商，着重终端来占据市场优势，一直是来伊份的经营模式。而供应商越多越杂，也恰恰滋生出很多风险。

　　据资料显示，来伊份产品线涉及干果炒货、肉制品、蜜饯干果等逾十大品类700余种产品，其产品来源于陕西西安、山东淄博、滨州、山西临汾等地一些不知名的企业。在多产品、产地和多供应商的情况下，保证产品质量成了一个很大的管理难题。

　　有业内专家认为，虽然来伊份的经营模式可以很快拓展终端市场，扩大销售规模，但对于一个休闲食品生产企业而言，产品质量才是企业的生命。而公司将产业链中最重要的“生产、配送”环节全部外包，无疑是埋下一颗定时炸弹。这对采购、管理、质监等环节的把控能力要求很高，无形中造成了很大压力，因为一旦发生差错，就会对企业的品牌形象和声誉造成很大负面影响。

　　来伊份也在招股书风险提示中承认，依赖产品外包是公司运营过程中的一大风险。“近年来公司销售量迅速扩大，公司供应商对原材料的需求大幅增加。但如果出现因气候和市场等原因造成原材料采购不足时，可能会出现原材料质量下降的风险，继而影响到公司产品的质量”。

    但是，公司并没有提到有何具体的质监改善措施。实际上，只有形成程序化的、量化的、多方监控的严密制度，也许才能更好地把控食品质量，但这也会带来更高的运营成本，需花费更多精力。

　　不过，食品质量这一块儿不过关，公司即使上市也无法令投资者放心。因为一旦出现食品质量丑闻，就会像之前一样令公司业绩大幅下滑，进而影响投资者利益。而且这些问题多次积累之后，将会对公司造成无法挽回的不良影响。