“纯天然”食品真的比普通食品更好?
记者在广州市场走访时,发现一些产品没有相关认证,包装上却印着“纯天然”、“自然生态”醒目字体,有生态蛋、生态米和生态红枣等等。在卜蜂莲花型超市里,不少市民正在挑选“生态鸡蛋”。市民谭小姐说,儿子喜欢吃鸡蛋,买“生态”的产品放心。
网络电商标称“纯天然”、“生态”的食品范围更多更广。记者在某知名网店输入“纯天然食品”关键词,显示出近百个产品,包括,水果、蜂蜜、干果、牛奶等食品。这些产品在介绍中打出“精选天然材料”、“纯天然土家特产”的广告宣传语。如,一款“山花蜜”产品,客服人员称,保证是纯天然蜂蜜,无任何添加。记者看到,其包装上无相关认证,但标着“源自大自然的产品,原生态、天然无污染”字样。
而企业网上专营店也打着“纯天然”的旗号。某某食品企业在网上开办了“纯天然食品”专营店,从野生板栗、香菇、红薯等农产品到自已酿制的桃花酒,均宣称“享受原汁原味的纯天然绿色食品”。
此外,在各农贸市场或肉菜市场里,各种各样的农家自制产品更加宣称是“纯天然”食品。
采访中,记者通过对比,标有“纯天然””、“自然生态”等字样的食品,均比同类普通食品价格高两至五倍。
什么是纯天然食品?广东资深农业专家姚教授称,目前在行业内还没有明确定义,一般来说,比如新鲜的蔬、果、鱼、肉、蛋、奶等都可以称为天然食品。
从记者调查的情况来看,市民较为普遍的认知是:“纯天然”的食品是处于自然状态、没有添加任何人工合成的物质。因此,贴上“纯天然”、“生态”标签的食品,比普通食品畅销。华润万家超市一工作人称,“纯天然”食品的价格虽然比同类产品高出不少,但相当好卖。
而对于以什么方法来区分“纯天然”食品?不少市民表示,只是从产品包装的字面上去理解。
值得一提的是,记者在广州街头随机采访,几乎所有受访者认为“纯天然食品”就是绿色食品,甚至比绿色食品更安全、更营养。
街坊肖姨是一名家庭主妇,每天跑超市和菜市场。她只挑选标有“纯天然”和“无污染、零添加”字样的产品。她说,比如农家纯天然野蜂蜜,肯定比市面上普通的蜂蜜好,“虽然没有什么认证,但相信天然的东西品质更佳”。
“纯天然”食品真的比普通食品更好?对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授朱毅告诉记者,所谓的“纯天然”、“生态食品”并没有国家标准,仅是一种概念炒作,是商家为了推销产品的噱头。
她说,纯天然食品并不一定就是绿色食品或者有机食品,这两种食品概念决不能混为一谈。“纯天然”和“生态”,都不是食品安全的代名词,比如,毒蘑菇纯天然,但能毒死人。
从食品安全方面考虑,纯天然食品并不具备天然的优势。她建议,消费者不应变成对所谓纯天然食品的无条件迷恋。