辽宁雪哈酒：产品销势稳步上升

据悉，雪哈酒是一种结合了动物、植物、生物之精华的营养功能酒，多种营养物质的完美结合使该产品营养保健性能齐全，它的诞生填补了我国在该领域的空白。雪哈酒是辽宁雪哈酒业技术人员历经5年多时间精心研制的成果，现已申报国家专利，“雪哈”也已经注册成为商标，产品已经在全国各地上市。

随着时代的快速发展和社会的不断进步，繁多的食品已变成系列化生产，人们需求发展已从食品营养型、功能型，快速进入保健型时代。本公司为了顺应形势，在原来酒的基础上，研发出了一项即适应市场又深受老百姓喜欢的多功能、高效性、多营养 “雪哈”营养保健酒。本酒营养高、味道独特，采用先进的生物技术与多种科学工艺，以原产地林蛙油为原料配以独特的产品配方，精心创制出具有国际品质和浓郁地方特色的多功能性“雪哈”酒，时乃为酒文化的创举。此项目以被抚顺市顺城区科委、抚顺市科技局列为重点项目。并于2006年9月22日向国家知识产权局提出申请，已于2006年9月27日得到受理，专利受理号为（2006.1004.7909.8）。

该产品具有极高的营养价值，属天然原料生物精华制品，是真正的绿色保健品，也是国内外首创，具有独特保健功能性，可称纯正的绿色营养保健酒。该产品由于富含多种人体所需的微量元素，尤其富含亚麻酸，故对人体具有以下功能：

①强身：该产品只富含活性蛋白，易被吸收，其糖分为单糖，人体可直接吸收，故可强身。

②清脑：亚麻酸被认为“脑黄金”故常饮此酒，可以清脑，增加记忆力。

③降压：亚麻酸可以降低血压、调整血质，降血压功能显著。

④助颜：由于所含微量元素及各种人体必须氨基酸其活性较强，故可以使皮肤由黑转白，由粗转细，对老年斑有逐渐退化作用，可退化妇女眼角纹，有美容之功效。

⑤理肝：由于其活性物质作用，喝了该酒后，本产品可减少肝脏负担，对肝有调理作用，常饮此酒可增加肝的造血功能。

⑥强肾：因本酒中含有林蛙胎膜及性激素，在强身的基础上可以强肾、壮阳之功效。

⑦多用：“雪哈”酒可同各种乳制品、果汁、果酒、茶等各种产品同用。

⑧抗菌：“雪哈”酒中因具有林蛙体中的多种肽，这些种肽类不具有耐药性，因此对耐药菌的感染发生作用。可称为天然抗菌保鲜剂，这种酒同其它酒相比是比较科学、适用的，与国内外同类技术或产品相比都是超前的。

国内首次使用生物、动物、植物、单糖营养品研发营养酒。

一、主要技术指标：

1、林蛙油是天然绿色食品，具有较高的医疗保健价值，蛙油中含有蛋白质56.36%，脂肪3.5%，矿物质4.7%，无氮有机物27.5%。并含有人体所必须的18种氨基酸和多种微量元素，是男女老幼皆宜的营养必用品，该产品还是一种高热量营养食物，每百克可释放60千卡的热量。

2、林蛙油经充分融胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，2.44%的核酸（DNA、RAN）多种维生素和微量元素。

3、林蛙油中含有的（十二、十三、十四、十五、十八）在石碳烷酸，具有不同程度的抗癌活性。

4、含有A、D、E矿物质；

5、产品质量高其色泽均匀；

6、这种乳白色保健营养的“雪哈”酒可为国际首创。

二、关键技术

通过“雪哈”酒的作用解决了蛙油吸收难，吸收量适当的技术，解决了油脂、水、醇等各种物料相互不溶的问题,解决了林蛙油去腥的技术难题.林蛙油虽然有极高的营养价值,但腥味特浓,难以下咽.我们通过特殊工艺去掉腥味和油腻味,增强了口感.润滑感特强，这是关键技术。

1、本产品为多活性胶体，多肽体能与油其它不溶于醇的原料相互结合；

2、脂肪醇制备而成后其形态为液状或膏状，通过工艺而使溶液的酒具有分散性和悬浮性；

3、通过工艺使溶解的“雪哈”酒不但增加了原香而使产品由无色变为乳白色，绝不添加白浊剂，色泽乳白、甜香、酒香纯正；

4、不破坏林蛙原有成份，加上所加的松花粉、甲壳素、木糖醇，使产品营养保健性能更加齐全。

5、与其他营养酒相比(无其他异味、药味)。

三、创新点

1、本产品改创了白酒的生产工艺（制酒工艺）在酒基的基础上加上水解乳化的林蛙油利用先进的设备和科学方法使产品由无色变为乳白色，其科学解决了油、水、醇各种物质反应相互不溶的科学方法，使乳白色天然色泽均匀乳白。

2、产品结构新颖，由原酒添加了雪哈（林蛙油）通过科学工艺方法使产品结构有了很大的改变，为乳白色。

3、产品性能及使用效果的创新：不破坏其中的各种营养成份，使产品入口香味柔合长久，与其它厂家不同的是决不是用林蛙的整体泡酒，而是利用林蛙油的等营养品而制成。