美国葡萄酒业形势乐观利润将增加

根据一项日前公布的年度调查，美国葡萄酒业高管看好短期的业务盈利，但是担心进口葡萄酒带来的激烈竞争和全球变暖的长期威胁。
   　 相比去年58％的利润，几乎3/4的葡萄酒高管都认为未来两年内盈利将继续增加。
    　该年度报告是在纳帕葡萄酒行业金融座谈会上公布的，几百名葡萄酒行业高管云集讨论日益全球化的葡萄酒市场。
    　他们的乐观态度来自发展迅速的美国葡萄酒市场，这里葡萄酒的消费量和价格都在增长。报告说，高管们认为：公众对葡萄酒有益健康的理解、直销障碍的清除、美国葡萄酒的品质和价值、更多人开始日常饮用葡萄酒等因素，都促进了葡萄酒需求的增长。
    　但其他的葡萄酒生产国——尤其是意大利、西班牙、智利和阿根廷则出现葡萄消费量下降，全球的注意力便将越来越集中于美国。这些国家生产成本往往低于美国，因而，它们可以提供低价格高品质的葡萄酒。
    　30岁以下的葡萄酒饮用者往往被称为“千禧年一代”（millennials），比起上一代人，他们不仅饮用的葡萄酒量大，而且更愿意尝试进口葡萄酒。调查显示，比起33％的x代（多指婴儿潮以后出生的人）和25％的婴儿潮时期出生的人，45％的millennials喝进口葡萄酒。此外，他们愿意尝试新事物，“千禧年一代”都是网络高手。因为他们年轻，他们更有成本意识。这两个因素可能给较高端的北部海岸葡萄酒品牌带来更大的挑战。
    　一份“最有价值的葡萄酒”评分结果显示，来自澳大利亚的赤霞珠、来自美国俄勒冈州的黑匹诺、来自意大利的梅鹿辄比美国加州的葡萄酒价格都要低。这就是为什么有这么多美国酒厂开始进口葡萄酒的原因。
    　几年来，持续走低的葡萄价格和较高的发展成本，让葡萄种植者除了黑匹诺和灰匹诺之外，不再扩大葡萄种植规模。
    　与之相对的是，主要葡萄品种需求的持续上升。去年美国超市的葡萄酒销量显示：霞多丽增加2.4％，梅鹿辄增长4 ％ ，赤霞珠上升11.5 ％ ，灰匹诺上涨了17.5％，黑匹诺飙升22.5 ％ 。这意味着加州葡萄酒业从葡萄供应过剩过渡到葡萄供不应求，迫使葡萄酒厂从其他地区寻找葡萄原料以满足消费者需求。无论如何，能很容易地找到海外葡萄来源是一件好事，因为它可使行业敏捷应对葡萄酒消费者多变的愿望。
    　许多高管提出的另一个关注问题是，温室气体的排放对未来运营的影响。酒厂正越来越意识到“碳足迹”的问题，这使他们重新考虑如何把产品送达消费者。更多的州开通葡萄酒直销对酒厂来说是件好事，但酒商可能要重新考虑它的效率。过去15年一直从事葡萄酒行业调查的管理学教授Robert Smiley说：“一件葡萄酒40％的重量是玻璃和包装。联邦快递把葡萄酒从加州的酒厂运送到纽约，考虑到这给环境带来的压力和对能源造成的消耗，显然不是最佳的长远解决办法。”

来源：《华夏酒报》