小麦价格将受国家调控上下波动
一、产区小麦市场总体平稳，局部地区价格略有波动
河南周口地区贸易商新麦收购价格1470元/吨，面粉厂收购价格1500—1510元/吨，较上周提升10元/吨；郑州地区面粉厂新麦收购价格1520元/吨，陈麦进厂价格1570元/吨，价格保持稳定；南阳二等混麦粮库收购价格1460元/吨，面粉厂进场价格1480元/吨；安阳二等混麦面粉厂收购价格1520元/吨，二等白麦面粉厂收购价格1560元/吨，价格保持稳定，粮库收购已停；漯河地区农村收购点小麦收购价格1440—1460元/吨；平顶山地区秋收工作已陆续开始，面粉加工企业小麦收购价格1520元/吨，个体粮商站台车板价为1560元/吨，均与上周持平，但交易量较前期明显缩小。
河北邯郸地区面粉厂二等白麦收购价1570-1580元/吨，价格基本稳定；藁城地区普通白麦粮库、面粉厂收购价1570元/吨，上涨20-30元/吨左右；石家庄地区二等以上混麦面粉厂、贸易商收购价1560元/吨左右，邢台宁晋地区二等以上混麦贸易商收购价1530元/吨，面粉厂收购价1560元/吨，保定地区贸易商小麦收购价1600元/吨，廊坊地区面粉厂贸易商二等小麦送厂价1640元/吨，衡水地区粮库二等以上白麦收购价1600元/吨，面粉厂收购价1610元/吨，价格延续平稳。
山东聊城地区收购点小麦收购价1600元/吨，面粉厂收购价1620元/吨，优麦济麦17、济麦20收购价1660元/吨，保持平稳；枣庄地区贸易商新麦收购价1520-1530元/吨，面粉厂收购价1560元/吨，保持稳定；临沂贸易商新麦收购价1540元/吨左右，面粉厂收购价1590-1600元/吨，保持稳定；德州地区普通白麦面粉厂收购价1590-1600元/吨，贸易商收购价1580元/吨，稳定；淄博面粉厂小麦收购价1620元/吨，贸易商普通白麦收购价1580元/吨，优质小麦收购价1640元/吨，基本稳定；济宁地区贸易商小麦收购价1540元/吨，面粉厂收购价1560元/吨左右，邹城地区面粉厂小麦收购价1560-1580元/吨；济南地区小麦个体收购价格在1550-1570元/吨，面粉加工企业收购价格1600元/吨，储备库等购销企业入库价在1620元/吨左右，每吨下跌10元。
江苏宿州市场新白小麦收购价格1510元/吨，略降；2级红小麦收购价格1480元/吨，持平。东海贸易商二等白麦收购价1520元/吨，少数容重偏低的轮换陈麦站台价1650元/吨左右，均保持稳定。泗阳地区面粉加工企业收购本地新小麦价格现在为1480元/吨，下降10元/吨，一些小麦经销商就船收购价格1480-1500元/吨，持平。安徽的阜阳新麦贸易商站台收购价1500元/吨左右，面粉厂收购价1500-1520元/吨，陈麦面粉厂收购价1540元/吨，保持稳定。
二、郑麦期货价格先扬后抑，市场跟随外盘回调整理
上周，郑强麦主力WS805合约前三个交易日在美麦暴涨刺激下上冲至2129元,后两个交易日也因美麦下跌而收阴。周五主力合约WS805早盘开于2087元/吨，最高至2091元/吨，全天最低2067元/吨，收于2073元/吨。本周新增仓单数为1139，仓单总量为8003张，有效预报为3132张，仓单平稳增加。从图形上看，主力805合约以中阴线报收，盘中反弹未能收复5日均线，短线趋弱态势明显，尽管暂受10日均线支撑，但在市场近期持续增加的做空压力下，预计10日均线的沦陷难以避免。此外，指标MACD中DIF从走平开始下倾，随机指标KDJ死叉向下，因此短线期价可能会继续惯性下探。从基本面看，随着双节的到来，面粉市场应该进入一个销售旺季，面粉加工企业生产积极性应有所提高，但面粉加工企业为应对秋收工作对小麦上市量的影响，多数企业在前期已储存了一定的小麦用于近期加工需要，因此目前面粉企业采购欲望有所降低，而中储粮委托的定点收购企业大多已经停售，市场采购主体减少，小麦价格也逐步趋于稳定。有关市场人士分析，美麦期价在经历了连续大幅上涨后，技术指标的超卖状态必然要求市场进行调整，受其影响郑麦期价也随之进行连锁反应。国内小麦与国际市场相比，供给形势相对宽松，缺乏大幅上涨的支撑。就技术面来看，目前均线系统仍对价格形成支撑，也很难出现大幅度的下跌。建议投资者注意减持多仓规避回调风险，但在上升趋势尚未扭转前，也不宜盲目追空。
三、收购总量接近去年水平，托市数量同比延续萎缩
据统计，截至9月10日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2007年新产小麦4088.6万吨，已基本接近去年水平。其中：国有粮食企业收购3505.7万吨，占收购总量的86%，比上年同期减少739.6万吨。河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省中储粮委托收储库点按最低收购价累计收购2829.4万吨，占国有粮食企业收购总量的81%，比上年同期减少931.4万吨。分地区看，河南1268.9万吨、江苏581.2万吨、安徽484.9万吨、河北194.7万吨、湖北193.6万吨、山东106.1万吨。夏收以来，产区六省小麦托市收购数量每月都呈下降态势，6月份托市收购量为1506.2万吨，每五日平均收购量为291.9万吨；7月份为913.6万吨，每五日平均收购量为146.42万吨；8月份为369.4万吨，每五日平均收购量为51.56万吨；9月5日—10日的托市收购量为22.5万吨，说明中储粮定点企业托市收购工作大多已经停止，估计距离托市收购结束的这后半个月收购数量也不会有大的起色。
四、加工企业备货相对积极，小麦拍卖继续保持旺销
上周四，国家在安徽粮食批发交易市场（含河北、山东、江苏、湖北4个分会场）和郑州粮食批发市场，组织了第41次最低收购价临时存储小麦竞价销售。计划数量148.7万吨（其中2006年139.81万吨、2007年8.89万吨），实际成交68.63万吨（其中2006年62.85万吨、2007年5.78万吨），成交率46.2%。安徽粮食批发交易市场计划拍卖数量为83.69万吨，实际成交31.86万吨，成交比率38.07%。郑州粮食批发市场计划拍卖数量65万吨，实际成交36.7742万吨，成交比率56.57%。此次交易的成交量和成交率与前一周相比有所上升，安徽市场成交均价与上周基本持平，郑州市场成交均价比上周有所下降。自8月份以来，尽管国家最低收购价小麦拍卖数量不断增加，但市场基本上保持了旺销的态势。分析原因：
一、是近期农户的惜售心里虽有所松动，但大多仍持观望态度，上市量并不大；
二、是产区多数地方新麦市场价格仍旧高于最低收购价，局部地区价格虽有波动，但整地价格依然处于高位运行；
三、是随着双节的来临，国内面粉需求有所增加，面粉厂加大了日处理量，加之秋粮收获季节即将到来，加工企业为秋收期间准备库存，采购积极性较高。
四、国家调控市场能力较强，小麦价格难有大的波动
8月份以来，国内小麦市场波动较大，先涨后落，再后来又恢复了基本平稳、高位运行的状态，并一直延续至今。其间不乏局部地区价格仍还有小幅涨涨落落，但从市场整体来看仍属基本平稳的。笔者认为，后期的国内小麦市场虽有众多因素影响，但国家政策仍是左右市场的主导力量，由于小麦市场国家具有较强的调控能力，政策的导向是保持小麦价格的总体稳定，后期的小麦价格也难以出现大幅波动的局面。
一是目前小麦收购总量已经接近去年，虽然今年托市收购数量低于去年同期，但大部分仍是最低收购价收购，主要粮源仍为国家掌控。
二是有关部门整理数据显示，连同集中销售、网上销售及跨省移库计算在内，截至9月上旬，皖苏鄂豫冀鲁6省托市陈麦留存率24%、0%、49%、60%、55%、22%。综合考虑各主产省托市陈麦当前留存量及前期投放节奏，除江苏已清仓以外，其余5省托市陈麦均可保证未来至少一个月的竞价销售投放，托市小麦销售进程依然稳定。我们都知道，8月的市场波动是在加工企业提价收购农户小麦并不能奏效，转而采购托市小麦后逐步平息下来的，这充分验证了最低收购价小麦对市场的调节作用。
三是虽然最低收购价小麦销售数量存在地区差异情况，市场也曾为江苏小麦市场担心，但上周的小麦拍卖，江苏即投放10万吨小麦新粮，市场担心的销售空档问题不会出现。
四是国家粮食局相关人士曾表示，今年最低收购价小麦政策的执行，一是要保证市场供应，再有就是要使小麦市场价格稳定。对市场的调节可以调整市场拍卖数量和拍卖频率，但拍卖的价格不会变，过来的最低收购价小麦拍卖销售也基本证明了这一点。后期最低收购价小麦销售作为市场供应的主渠道，其成交价格引领市场的“标杆”作用将会越来越明显。
五是据有关部门9月公布的《中国粮油市场供需状况报告》，预测2007年中国小麦播种面积为2,300万公顷，预计2007年小麦产量为10,700万吨，对小麦播种面积和产量预测基本持稳。总体看我国小麦市场供需仍是基本平衡，略有结余，市场价格仍不具备大幅波动的条件与基础。
六是9月份美国农业部供需报告显示，2007/08年度全球小麦进口和出口数据均下调了180万吨。澳大利亚小麦出口数据下调了150万吨，加拿大和欧盟27国均下调了100万吨，因为这三个国家的小麦产量数据下调。不过俄罗斯出口数据上调了100万吨，美国出口数据上调了70万吨，从一定程度上抵消了上述三国的降幅。全球小麦饲料用量数据下调了150万吨，原因是供应吃紧，价格上涨。欧盟27国小麦饲料用量数据下调了110万吨。全球小麦产量数据的降幅只从一定程度上被用量降幅所抵消，因而全球小麦期末库存数据下调了240万吨，为1.124亿吨，这将是30年以来的最低水平。
总体看，全球小麦市场供求依然紧张，国际市场总体仍体现利好。不过由于我国小麦市场受国内供需基本面及政策的约束较大，加之进出口数量较小，市场运行相对独立，国际市场对国内市场的影响作用有限。