越南大力引进法国酿酒葡萄品种

近日，据《越南青年报》报道，来自法国的4款葡萄品种：西拉（Syrah）,梅洛 （Merlot）,赤霞珠（Cabernet）, 和卡拉多（Caladoc）被引进到越南的大叻（Da Lat），并被种植在距离大叻市中心３０公里外的Ta Nung公社的农场。该农场的主人是Quyen, 其20年前在比利时获得了化学博士学位，一直希望能在越南的大叻种上葡萄，并让越南人喝上国产的葡萄酒。

    大叻是越南南方的一个城市，位于胡志明市东北300公里处，由于地处海拔1500米的高原，四季如春，年平均气温约为摄氏１８度，自然风光秀美，气候清新宜人。而这些从法国引进的葡萄在凉爽的天气下生长的很好，同时也吸收了当地土壤的独特风味。

    农场从法国找来了４３岁的资深的葡萄栽培专家Daniel Carsol，来自于法国葡萄栽培世家，其家族从他祖父到他父亲及到他自己这一代，三代人都为此奉献了一生。而且他家族在法国的罗纳河谷拥有150公顷的葡萄园。

    在carsol和他的越南伙伴的精心培育下，两个多月来从法国引进的60000葡萄植株正在两个1000多平方米的温室里茁壮成长。

    Carsol表示，他与合作方计划在不久的将来，按照以上4种葡萄品种，混合酿出具有Ta Nung风味特色的葡萄酒。

来自：中国红酒网