新加坡举办葡萄酒品鉴会

 由联合早报和《葡萄酒评论》杂志联办的第九届葡萄酒品鉴会，昨午在港丽酒店宴客厅举行公众品酒活动。

    这是新加坡最大型的品酒活动，吸引200名公众与50名嘉宾出席，两个小时内品尝世界各地佳酿共376种。美酒由本地酒商呈上参赛，经过评委团盲品，有些获颁金银铜奖。

    品酒会布置以美酒新天地为主题，新旧世界酿酒区旗帜飘飘，颇有气派。红酒白酒香槟甜酒等21个组别佳酿分散摆放，让与会者随意品尝，还有茶点招待。

    与会者斜倾酒杯观酒色，轻轻晃动酒杯，再低头把酒杯放在鼻子闻香，喝了一口含在口中，品尝酒香余味，才把酒吞下，或吐出。

    品酒会吸引到各年龄层各职业爱酒人，不少是年轻人。数名受访者都觉得品酒会物有所值，酒类选择之丰富多样，令人印象深刻。

    建筑估价师颜国业（22岁）在朋友介绍下，第一次出席品酒会。他认为，品酒会提供多种酒类，每人收费35元，物有所值。

    来自加拿大，旅居新加坡的傅理察昨天生日，太太送给他的礼物就是这场品酒会。他很开心地说：“两个小时不够啊，还有这么多酒没尝！”

    第三次参与品酒会的营销主任沈国樑（33岁）说：“品酒会酒类多过300，外面都可买得到，但可品尝到酒商引进的较新的牌子。”

    从事五金生意的高居敏（57岁）曾出席葡萄酒俱乐部主办的小型品酒会，种类不多，饮量也受限，因而觉得本报的品酒会好在能有机会随意地喝，酒种又多。

    与会者投选的最受欢迎美酒是Chateau Belgrave-Haut Medoc1999年份。

来源:农产品加工网