我国食品监测网络建成 覆盖15个省区市8.3亿人

　8月10日，卫生部新闻发言人毛群安披露，卫生部建立的全国食品污染物和食源性疫病监测网络监测点已经覆盖15个省区市8.3亿人，制定完成与国际接轨的食品卫生标准400余项。
　　毛群安称，从去年起重点对消费量较大的54种食品中常见的61种化学污染物进行监测，已获得40万个数据，基本掌握了食品中常见污染物和重要致病菌的含量水平及动态变化趋势。根据监测，卫生部先后发布了食品中啤酒甲醛、苏丹红等多项食品安全性评估结果。
　　据透露，中国已制订完成食品卫生标准基本覆盖了食品从原料、添加剂到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标，也覆盖了食品生产经营各个环节的卫生要求。
    　他表示，当前食品监测合格率在逐步上升，但食品安全现状与广大群众的需求仍有较大的差距，食品安全形势面临着诸如传统微生物污染、食品新原料安全隐患以及食品假冒伪劣、非法添加有毒有害物质等多方面问题的严峻挑战。
　　据了解，今年上半年，卫生部先后完成了35项国家食品卫生标准的制修订，涉及2040种食品添加剂和987种容器包装材料用添加剂。今后三年还将加强食品标准的协调和统一，做好食品微生物、食品污染物、食品添加剂、食品容器和包装材料等标准的制、修订。
来源：《华夏酒报》