软木制品商宣布：葡萄酒即将告别软木塞污染

随着合成塞与金属螺旋盖的销量不断增长，世界最大的葡萄酒软木塞生产商Corticeira Amorim公司表示，已发明一种新的方法摆脱软木塞污染，重新夺回丢失的市场份额。

　　统计数字显示，葡萄酒行业因TCA（占软木塞污染的80%）造成的软木塞污染案损失巨大，加州大学2001年研究报告称，美国2％～7％的葡萄酒遭受TCA污染，为此年损失超过两亿八千万美元。

　　预防和治疗相结合

　　Amorim克服软木塞污染

　　Corticeira Amorim公司透露，2000—2004年软木塞销量逐年下降，消费者逐渐转向合成塞或螺旋盖包装葡萄酒。对此，Amorim公司采用现代化设备，降低软木塞污染，同时降低生产成本。公司发言人Carlos de Jesús称，公司解决软木塞污染问题采用“预防和治疗”相结合的方法。

　　里斯本Caixa投资银行分析家Sónia Baldeira称，Amorim在生产过程中将软木塞自然引发的菌类等复合物蒸发掉，此举可以将瓶装葡萄酒的软木塞污染概率从5％降至1％以下。

　　Baldeira补充说：“Amorim公司的股票过去两年飞涨79％，随着软木塞污染逐渐降低，赢回更多消费者，其股票也必然进一步升值。”

　　Amorim在葡萄牙北部城市Mozelos接受访问时说：“我们正在全力反击，也许在某一方面丢失了市场份额，但会在其它方面找回来。”

　　法国Oeneo集团根除软木塞污染

　　葡萄牙软木塞年产量达185,000吨，占世界总产量的54％，其最大的竞争对手——法国Oeneo集团也表示，已发现彻底去除TCA（软木塞污染）的方法。

　　Oeneo集团下属Diam Closures公司销售经理Dean Banister上月在伦敦国际葡萄酒烈酒展览会上说：“软木塞污染已成为历史。”

　　由于克服了TCA污染，2006年Oeneo集团收益骤增五倍，今年4月10日其股票创下2.34欧元新高，两年时间增幅达96％。

　　目前两大公司正全力挽回软木塞产品的销售市场。Banister表示，每年大约78％的葡萄酒（约140亿）采用软木塞封瓶，“而在10年前，软木塞封瓶的葡萄酒达95％。”

　　注：被TCA污染（占软木塞污染的80%）的葡萄酒具有典型的霉味、腐朽味和潮湿的麻袋气味特征。其他20%的木塞污染的酒通常有泥土味，烟熏味，药味，或罐头蘑菇味。

来源：华夏酒报