鸡粉调味料今后将有“标”可依

在《鸡精调味料标准》公布三年后，“鸡家族”调味料标准又添新成员。记者20日获悉，新出台的《鸡粉调味料标准》将于今年7月1日起正式实施。新标准明确规定，鸡粉中总氮含量不低于1.4g/100g，其他氮不低于0.4g/100g。这意味着，“无鸡”鸡粉将彻底退出历史。

　　与此同时，《调味料酒》《酱油中乙酰丙酸的测定方法》两项新标准也将于7月1日起在全国正式实施。中国调味品协会会长卫祥云表示，目前行业中有60%以上的调味品企业都在生产调味料酒，新标准就是适应这个形势而出台的。他认为，将调味料酒从之前的酒类归类中分离出来，归入调味品行业是对调味料酒的正确归类。