调味品新标准实行“鸡粉”不能随便叫

从本月起，“鸡粉”不能随便叫了。中国调味品协会公布的鸡粉调味料、调味料酒、酱油中乙酰丙酸的测定方法三项行业新标准本月正式实施。没有“鸡”成分的复合调味料将不能再叫“鸡粉”，只能称作“鸡味调味品”。

　　新标准明确规定，鸡粉产品为食用盐、味精、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物混合加工而成。这意味着，“无鸡”鸡粉将彻底退出历史。届时，市民在购买鸡粉调味料时，可从产品的外包装上了解到该调味料的成分，并按其排列顺序了解这些成分含量的高低。
来源：食品产业