美计划以新包装吸引购买应对全球葡萄酒供应过剩

面对全球葡萄酒供应过剩的局面，酿酒业正尽量为消费者的便利着想，改用新包装吸引顾客，在这当中尤以美国部分葡萄酒生产公司最为突出，这些葡萄酒生产商为了吸引年轻一代的客户，准备改变精英化的形象，推出包装简单但又有趣的葡萄酒。新型葡萄酒产品将采用小包装以便于携带，考虑到60％以上的美国家庭没有瓶塞起子，美国市场上现时的葡萄酒包装已出现旋转式瓶盖和较小的瓶子，有的商家尝试用铝罐包装。酒瓶外贴上颇具活力的酒标，年轻消费者对酒的年份和品种等方面没有太多讲究，因此酒标的说明趋简，例如Jakes Fault只在酒标上标明是西拉，Virgin公司只标明是霞多丽和西拉。十美元一瓶的酒被认为最适合对于价格敏感的年轻的消费者，他们想买到物有所值的东西，而且不希望自己买便宜货。

　　已经流行了几十年的葡萄酒盒式包装现在也发生了改革。新一代酿酒商通常把获奖的顶级葡萄酒先装在袋囊里，再用盒子包装。塑料袋囊附有像水龙头一样的开关，能够让酒流出来，又不让空气进入，以免减损酒的风味。这种盒装葡萄酒打开后可以保存一个多月，很方便偶尔喝一杯的人，而不像瓶装酒，打开后只能保存几天。目前，盒装酒大约占美国葡萄酒销售量的15％至20％。

　　美国葡萄酒市场协会的格雷斯皮说：“葡萄酒包装正展开革命，我们会看到更多创新产品。现在全球葡萄酒供应远超过需求，这种情况将使行销人员发挥最佳创意”。(中国食品产业网)