啤酒利润比水低 消费者咋就没感觉
2007-05-29 08:56
白酒
作者：皮海洲
天一热，啤酒卖得就火。所以，天气还在乍暖还寒的时候，一些啤酒生产厂家的推销人员已是倾巢出动外出推销啤酒，有些啤酒生产厂家甚至是一年四季都在为拉啤酒经销商而忙碌。啤酒卖得火，说明生产厂家赚钱的时候已经到来了，生产厂家应该高兴才是。但是，江苏省啤酒协会秘书长迟淑英却道出了“啤酒比水贱，利润比水低！除了让利给消费者，厂家给经销商的利益也不少，除去瓶子和包装以及进场费，零售价在2到3元的啤酒，实际上酒只占几毛钱，厂家只能赚几分钱利润，甚至还要贴钱！”等不为消费者所知的信息（见5月28日《市场报》）。
按迟淑英所说的零售价格在2到3元的啤酒，实际上酒只占到几毛钱，厂家赚到的利润应该相当可观，但厂家为什么只能赚几分钱，甚至还要贴钱呢？按迟淑英所说的啤酒比水贱，利润比水低，但消费者咋就感觉不出来呢？啤酒的成本只有几毛钱，零售价格却定在2到3元，消费者到酒店消费的时候还要交给酒店服务员开瓶费，消费者没有喊贵，堂堂的江苏省啤酒协会秘书长还要出来替厂家“叫屈”，秘书长这“屈”到底是叫给谁听的？到底是谁让消费者出高出几倍的价钱去购买不到几毛钱成本的啤酒？谁才是低价啤酒的高收益者呢？
我国目前市场上销售的啤酒的外包装只有厅装和瓶装及扎啤三种，除了厅装啤酒的外包装不能回收而显得比较浪费一点以外，目前在市场上流动的啤酒瓶及箱子是可以回收重复使用的，这种既让消费者少付一点消费成本，又让生产厂家节约了生产成本的瓶装啤酒在市场上一直都很畅销，一直都受到消费者的青睐；而扎啤实际上应该是属于散装啤酒系列，在包装上更没有造成没有必要的浪费。几毛钱成本的啤酒卖到消费者的手上变成了几元、甚至是十几元，问题出在酒店及零售商向厂家索取的进场费、展位费、上架费、促销优惠费上。由于生产厂家是要赚钱的，生产厂家交出的进场费、展位费、上架费、促销优惠费必须计在产品的生产成本上，所以，最终替进场费、展位费、上架费、促销优惠费买单的是消费者，最大受益者是零售商。
在我国相关部门没有明文规定取消进场费之前，一些生产厂家为了生产出来的产品能很快的被推销出去，对产品终端销售商只能惟命是从，生产厂家对产品也是没有定价权的，可以说，生产厂家同消费者一样也是弱势群体，终端销售商则是一个“旱涝保收”的单位。而自从我国五部委（商务局、发改委、公安局、税务总局、工商总局）于去年10月18日发布的《零售商供应商公平交易管理办法》，并决定于去年11月15日为执行日以来，一些地方的零售商再也没有以前那么嚣张了，供应商的地位也由此提高了。但由于一些啤酒生产厂家间的不良竞争，进场费、好处费随着啤酒销售旺季的到来，又重新成了零售商盘剥供应商的道具，无形中给消费者增添了消费负担。啤酒生产厂家首先因不良竞争而乱了阵脚，其次又不能把握好机遇，甚至要去巴结零售商，不能保证消费者的利益不说，反而连自己也保不住，能怪谁呢？
啤酒生产厂家依靠零售商的帮助来提升品牌形象，原本没有错，但啤酒生产厂家要清楚，其所生产出来的啤酒不论是通过何种方式、何地销售，最终是流进消费者的肚子内，而不是靠零售商囤积，也不是被用来浇地种庄稼。如此说来，消费者才是啤酒生产厂家的顾客上帝。对于啤酒生产厂家来说，零售商得罪不得，消费者同样是被巴结的对象。啤酒生产厂家要想获取正当权益，消费者要想喝上货真价实的啤酒，只能靠众生产厂家团结一致的拒绝零售商提出来的不合理要求，而不是靠各地啤酒协会秘书长去“叫屈”，去哭穷。
天一热，啤酒卖得就火。所以，天气还在乍暖还寒的时候，一些啤酒生产厂家的推销人员已是倾巢出动外出推销啤酒，有些啤酒生产厂家甚至是一年四季都在为拉啤酒经销商而忙碌。啤酒卖得火，说明生产厂家赚钱的时候已经到来了，生产厂家应该高兴才是。但是，江苏省啤酒协会秘书长迟淑英却道出了“啤酒比水贱，利润比水低！除了让利给消费者，厂家给经销商的利益也不少，除去瓶子和包装以及进场费，零售价在2到3元的啤酒，实际上酒只占几毛钱，厂家只能赚几分钱利润，甚至还要贴钱！”等不为消费者所知的信息（见5月28日《市场报》）。
按迟淑英所说的零售价格在2到3元的啤酒，实际上酒只占到几毛钱，厂家赚到的利润应该相当可观，但厂家为什么只能赚几分钱，甚至还要贴钱呢？按迟淑英所说的啤酒比水贱，利润比水低，但消费者咋就感觉不出来呢？啤酒的成本只有几毛钱，零售价格却定在2到3元，消费者到酒店消费的时候还要交给酒店服务员开瓶费，消费者没有喊贵，堂堂的江苏省啤酒协会秘书长还要出来替厂家“叫屈”，秘书长这“屈”到底是叫给谁听的？到底是谁让消费者出高出几倍的价钱去购买不到几毛钱成本的啤酒？谁才是低价啤酒的高收益者呢？
我国目前市场上销售的啤酒的外包装只有厅装和瓶装及扎啤三种，除了厅装啤酒的外包装不能回收而显得比较浪费一点以外，目前在市场上流动的啤酒瓶及箱子是可以回收重复使用的，这种既让消费者少付一点消费成本，又让生产厂家节约了生产成本的瓶装啤酒在市场上一直都很畅销，一直都受到消费者的青睐；而扎啤实际上应该是属于散装啤酒系列，在包装上更没有造成没有必要的浪费。几毛钱成本的啤酒卖到消费者的手上变成了几元、甚至是十几元，问题出在酒店及零售商向厂家索取的进场费、展位费、上架费、促销优惠费上。由于生产厂家是要赚钱的，生产厂家交出的进场费、展位费、上架费、促销优惠费必须计在产品的生产成本上，所以，最终替进场费、展位费、上架费、促销优惠费买单的是消费者，最大受益者是零售商。
在我国相关部门没有明文规定取消进场费之前，一些生产厂家为了生产出来的产品能很快的被推销出去，对产品终端销售商只能惟命是从，生产厂家对产品也是没有定价权的，可以说，生产厂家同消费者一样也是弱势群体，终端销售商则是一个“旱涝保收”的单位。而自从我国五部委（商务局、发改委、公安局、税务总局、工商总局）于去年10月18日发布的《零售商供应商公平交易管理办法》，并决定于去年11月15日为执行日以来，一些地方的零售商再也没有以前那么嚣张了，供应商的地位也由此提高了。但由于一些啤酒生产厂家间的不良竞争，进场费、好处费随着啤酒销售旺季的到来，又重新成了零售商盘剥供应商的道具，无形中给消费者增添了消费负担。啤酒生产厂家首先因不良竞争而乱了阵脚，其次又不能把握好机遇，甚至要去巴结零售商，不能保证消费者的利益不说，反而连自己也保不住，能怪谁呢？
啤酒生产厂家依靠零售商的帮助来提升品牌形象，原本没有错，但啤酒生产厂家要清楚，其所生产出来的啤酒不论是通过何种方式、何地销售，最终是流进消费者的肚子内，而不是靠零售商囤积，也不是被用来浇地种庄稼。如此说来，消费者才是啤酒生产厂家的顾客上帝。对于啤酒生产厂家来说，零售商得罪不得，消费者同样是被巴结的对象。啤酒生产厂家要想获取正当权益，消费者要想喝上货真价实的啤酒，只能靠众生产厂家团结一致的拒绝零售商提出来的不合理要求，而不是靠各地啤酒协会秘书长去“叫屈”，去哭穷。