乳品行业迎来销售最高峰

每年的4月到6月都是乳品销售的最高峰，4月，从各地市场的反馈情况来看，三鹿、光明、伊利等品牌纷纷增加了在卖场的一线促销人员的配置，除了加大销售力量，对乳品企业来说，在旺季推出各种迎合消费者口味的新品，是突围的另一个秘密武器。

区域市场方面，4月，杭州、烟台、鞍山等大多数城市都在这个旺季打起了价格的主意，在杭州市场，牛奶节、乳品节举行得如火如荼，光蒙牛就有纯鲜奶、纯牛奶、特仑苏醇香纯牛奶等多个品种加入了促销，降价幅度普遍有1/4，特仑苏醇香纯牛奶每箱甚至直接返现金8元；烟台市场，大润发超市乳品柜台前的各品牌产品都打出了醒目的促销价格牌，乳品价格的集中下调幅度在10％－20％，“高端奶”在价格上的调整并不大，而是在附赠品上做起了文章；鞍山市场许多品牌的奶制品都打出促销价，部分奶制品甚至是半价销售，某品牌酸牛奶价格已从3元/盒调整至1.6元/盒，12盒装某品牌“特级”牛奶现价仅为45元，照比原价便宜了9元钱。而宁波市场，4月新品迭出，蒙牛推出升级版的益菌因子“酸酸乳”，伊利也推出“营养舒化奶”、“有机奶”，燕牌、美丽健、光明也各自有新品推出。

竞争态势方面，随着我国乳制品行业的高速发展，消费能力的大大提高，越来越多的国际乳业巨头将目光投向了中国，日本乳业巨头明治宣布将于6月在中国推出全新的婴幼儿奶粉系列产品，并欲借此叩响进入中国高端奶粉市场的大门；来自爱尔兰的乳品企业同样对中国市场虎视眈眈，在上海召开的“爱尔兰——您的成功要素”奶制品研讨会昭示着这位国际同行对中国市场的野心。

液态奶：4月，中央电视台《焦点访谈》栏目曝光的陕西杨凌一些奶站对收购生鲜牛乳的掺假行为成为业内外关注的焦点，据央视报道，这些奶站为了增加分量多卖钱，先往奶罐里注水，为了达到乳品企业收奶的标准，又将蛋白、脂肪等掺入已经注过水的牛奶中，严重影响了牛奶质量，极易造成市场的混乱，该事件的曝光，令如何在奶源上把“掺假牛奶”控制住成为相关部门的当务之急。

随着旺季的到来，一些乳制品企业为了在旺季分杯羹，再次出现了价格战的局面，在这样的背景下，武汉市农业局下达通知称，所有牛奶企业不允许在卖场做绑赠活动，并全面取消牛奶特价，企业之间不得进行价格竞争。糖酒快讯市场研究中心认为，价格战一直是我国乳品行业争夺市场份额的主要手段，虽然能在一定程度上获得有限的市场，但所付出的代价却是企业自身收支不平，及市场恶性循环式的竞争。随着乳业的不断发展，从趋势上看，乳企间的竞争正在朝向回归质量的方面发展，该通知的下达，无疑是顺应了市场发展的这一趋势。
   
奶粉：从圣元、伊利、蒙牛等国内乳业公司传出消息，由于乳品原料涨价，国内奶粉价格将全线上调，其上调幅度约为10-20%，其中最高上涨幅度则达到30%。受此影响，诸多占据高端市场的外资进口奶粉价格也开始悄然上涨，其中多美滋最高涨幅达20%，美赞臣0～6个月婴儿奶粉从150多元/听涨至160多元/听。随着“80后”开始成为年轻父母，婴幼儿用品开始往高档化发展，婴幼儿奶粉也迎来了消费的又一个春天，4月，奶粉新品并不匮乏：美国雅培公司推出了“优钙元”新型配方添加婴儿奶粉，产品中的脂肪来源于高含量的高油酸葵花籽油，并采用最佳的钙磷配比，更加接近母乳，利于钙质吸收；伊利集团推出的高钙CBP健骨配方奶粉，其有效成分CBP具有保证骨骼全面营养、健康的作用。