乳酸菌奶市场发展潜力巨大

记者在周口一些超市、商店采访时发现，这些商店、超市的饮品渐渐地被乳酸菌奶所挤压，而市民也似乎对乳酸菌奶青睐有加，乳酸菌奶正在日益受到市民的欢迎。业内人士分析认为，乳酸菌奶作为一种具有营养、保健功能的特殊饮品，市场发展潜力很大，大有抢占饮料市场的势头。

在某超市乳制品销售区，记者注意到，5分钟内，共有6批顾客来买饮品，虽然买的牌子不一样，但最后购买的都是乳酸菌奶。钟爱“三鹿花花牛”牌乳酸菌活力乳的刘先生告诉记者，乳酸菌具有保护肠胃、促进消化吸收的功能，所以他一直喝这种含有乳酸菌的活力乳。

在超市乳制品销售区，记者采访了正在挑选饮品的周口卫校学生周某。说到乳酸菌，学医出身的她告诉记者，她一般会选择喝这种“三鹿花花牛”牌乳酸菌活力乳，主要是考虑其中含有乳酸菌。她觉得纯牛奶虽然有营养但没有什么味道，而这种乳酸菌发酵的活力乳不但营养丰富、口感好，而且更容易被人体吸收。

记者发现，在很多超市和市场里所销售的乳酸菌奶饮品中，主要有河南“三鹿花花牛”牌的活力乳系列以及外地品牌伊利、蒙牛等。总体而言，乳酸菌奶饮料销售都比较出色，对其他品类的饮料形成了很大冲击据了解，乳酸菌奶饮料是我国乳品行业最近几年才发展起来的一个新兴的乳制品分支，由于发酵奶的营养价值越来越多地被消费者认可，我国乳酸菌奶制品每年正以25％的速度快速递增。因此，国内外众多乳业专家认为21世纪是乳酸菌的世纪。在国外，乳酸菌奶制品的发展已空前发达。由于乳酸菌奶存在巨大的市场空间，众多国内外知名品牌大都进入这个广阔的市场领域，而河南知名乳品企业目前仅有“三鹿花花牛”一家乳制品公司抓住了这个机遇，乳酸菌奶饮料市场开发路正长，前景十分广阔。