托斯卡尼艳阳下 葡萄早熟威胁红酒质量

    意大利托斯卡尼以生产顶级红酒闻名，不过近来全球暖化却让当地葡萄酒的生产面临空前危机，由于气温不断上升造成葡萄早熟，严重影响到酒的质量，已经有部分的酒庄选择出走到寒冷的北欧，另谋生路。

    阳光，海水，葡萄树藤，电影托斯卡尼艳阳下让意大利的托斯卡尼成为全球颇负盛名的度假胜地，这里不仅风景宜人，还盛产最顶级的奇扬第(Chianti)红酒。如今却因为久旱不雨，让酒庄面临葡萄早熟的空前危机。

    托斯卡尼酿酒商史托尔托尼说，“我们的葡萄可惨了，因为熟度要对，得需要有水才行。”

    罪魁祸首就是暖化，佛罗伦萨大学研究报告指出，地球温度不断上升，将重创托斯卡尼的葡萄酒产业，而酒庄为求生存，也将被迫迁往北欧。

    佛罗伦萨大学农艺学家奥兰狄尼说，“就我所知，部分法国酿酒商已在英国购地生产香槟，所以我推断，迪戎附近的地区可能太暖和无法生产香槟。” 

    另外一份来自联合国的报告也提出警告，如果各国再不尽快改善温室气体排放问题，2100年之前全球气温可能上升11度之多，随着八大工业国高峰会召开在即，地球暖化效应预料将是重要的讨论议题。
信息来源：中国食品产业网