伊利在合肥开启“牛奶”之旅

１１日下午１：３０，由合肥市消费者协会组织的３０多名市民亲身到合肥伊利乳业有限责任公司体验了牛奶的生产、灌装等生产流程，而且在工厂里，这些消费者还与伊利乳业联合签名“诚信墙”宣言。据悉，这是安徽消费者首次进行的“牛奶之旅”。

为了迎接“３·１５”消费者日的到来，让合肥市消费者们亲身感受日常生活产品的生产制作流程，体现“和谐·消费”主题，合肥市消费者协会牵手伊利集团联合组织了“呼唤透明·共筑诚信”大型消费者体验之旅活动。经过广泛的筛选，３月１１日下午，来自合肥市各个行业的３０名消费者亲身前往合肥伊利乳业有限责任公司参观体验，了解牛奶知识及相关工艺流程。

据了解，合肥伊利乳业有限责任公司总投资４亿元，不仅是安徽最大的乳业项目，也是安徽最大的农业项目，在合肥已启动近一年，生产的牛奶主要供往合肥及周边城市。作为全国知名品牌及牛奶行业的第一品牌，伊利乳业一直致力于为消费者提供新鲜、健康的奶制品。

当天下午，３０多名消费者代表到达合肥伊利乳业有限责任公司，伊利的工作人员带领着前来体验的消费者，参观了整个牛奶生产的工艺流程，并进行了耐心细致的讲解，消费者们对整个过程充满了浓厚的兴趣，对于现代化的工艺流程及规范化的管理惊叹不已。参观结束后，消费者们纷纷在伊利“诚信墙”前签名留言并合影留念。

参与体验的宋女士告诉记者，虽然几乎每天都饮用牛奶，但对于牛奶的相关知识还是了解较少，通过这次的亲身体验，不但了解到更多牛奶知识，对于伊利的规范生产和诚信经营有了更深的感受和体会。“我和我的家人会更加放心地饮用伊利牛奶。”宋女士说。

合肥市消费者协会秘书长张建华也表示，组织这样的消费者体验活动很有意义，它拉近了厂家与消费者之间的距离，让更多的消费者能够透明消费，诚信消费；而伊利集团坦诚地向消费者敞开大门，体现了企业的胸襟和自信，值得倡导。

亲历伊利生产的工艺流程

１１日下午，微风和煦，暖意氤氲。记者与３０多位消费者一起走进了伊利位于合肥双凤开发区的生产基地。以蓝色和绿色为主色调的伊利标识在阳光下显得熠熠生辉。

下了车，在简短的欢迎仪式结束后，漂亮的向导把我们带到工厂的二楼。在二楼可以“一览众山小”，伊利牛奶整个生产工艺流程一览无遗。据向导介绍，伊利合肥生产基地实现了收奶、标准化、无菌灌装、机械手包装及出库的工业全自动化控制。园区内的生产设备装备均为国际一流水平。

记者看到在中央控制室，操作人员可以看到牛奶在生产过程从原奶的验收到无菌处理，到无菌灌装，最后到入库和出库的全部四大环节，从而对生产过程实现了直接的操作和监控。参照ＧＭＰ的工艺要求和工艺要点，人流和物流将更加有序，避免了生产过程中的污染，确保了产品质量的稳定性；引进国际上的先进技术，保证了产品的风味纯正。引进了世界一流、具有极强识别记忆的全自动立体仓储系统，实行 ＳＴＶ无人驾驶自动穿梭小车运输管控。采用了从原奶收奶、成品出库到进入市场的ＭＥＳ产品完善追踪链，包装过程中实行信息中央管理，自动采集样品检测，有效实现产品追溯的安全防范系统。应用了从奶车进入、清洗、原奶化验、过泵、收奶、车体内部洗浴刷卡的“一卡通”安全保证系统。通过互联网实现了多媒体会议及视听系统、公共广播系统、公众信息发布与查询系统，有效节约了能源和人力，实现了开放性、高效性、实用性、可靠性的特点，可以说是当今最先进技术和设计的完美结合。

真是神奇！如果不是亲身经历，你绝对不会想象制造出一盒普通的牛奶需要如此多的负责程序。在惊叹的同时，记者感慨伊利正是在制作牛奶的每个细节上下足了功夫，才能如此受到消费者的欢迎，也正是因为如此，伊利始终在中国乳品企业中处于领先地位。

记者手记：

策动“体验营销

” 彰显企业自信胸襟 一位曾经到伊利呼和浩特总部参观过伊利工厂的消费者在参观完合肥的生产基地后告诉记者，合肥这边的厂房、格调布局、生产流程等与伊利总部那边并没有太大的差异，两相比较，更能体现出伊利乳业作为现代企业的规范化管理之精细。

伊利乳业以前也曾多次开展到伊利总部参观，而今年呼和浩特、北京、合肥等全国多地同时开展“走进伊利”的消费者体验之旅还属首次。

伊利工作人员向记者介绍，１１日下午１点半，合肥活动开展的同时，呼和浩特、北京等地的消费者也正在前往当地伊利总部参观体验的途中。这也充分体现了伊利乳业对合肥乃至安徽区域的重视。这样的活动作为迎接３．１５的组成部分，将会持续进行下去。

“奥组委在选择乳品行业赞助商的时候，最关注的就是企业的诚信和健康，伊利把这种企业的诚信精神、健康发展与消费者进行了很好的互动。事实上，在体验营销时代，好的营销应该是在每个点上都可以让消费者形成难忘的体验；体验营销的重点应该是，发现销售过程中与消费者的接触所有点，研究这些点并加以包装，通过每个点的体验建立起品牌在消费者心智中的不同印象。”相关营销专家认为，伊利此次举办的体验营销活动成功的关键之处是找准了消费者的兴奋点，无论从参观生产工艺流程还是到最后的产品品尝都做的尽善尽美。

业内人士介绍，其实，伊利的很多广告都是在发现消费者的体验乐趣中寻找创意点。代表性的活动有：２００３年伊利推出“四个圈，吃了就知道”，“真巧，好吃的不得了”（到底有多好吃，只有吃了才知道）等，都取得了上市的成功，给消费者留下了新奇的印象。

近年来，由于媒体对出现质量安全问题企业的不断曝光，消费者对于食品安全的关注也愈来愈多。合肥伊利乳业公司总经理告诉记者，今年３．１５消费者权益日的主题是“和谐·消费”，伊利乳业作为全国知名品牌及牛奶行业的第一品牌，充分响应国家倡导。

合肥市消费者协会秘书长张建华表示，乳业是目前社会“高危”，其透明生产符合消费者心理，将生产过程更直观地呈现在消费者面前，这体现了和谐消费的理念。伊利这种坦诚地向消费者敞开大门，与消费者进行面对面的沟通，也体现了企业的胸襟和自信，对推进合肥牛奶消费和谐将起到领导性作用。