吉林食品工业已成为地方支柱产业

吉林省食品行业目前已成为仅次于汽车和石化的第三大产业，位居全省地方工业之首，食品工业的支柱产业雏形已经形成。

　　“十五”以来，吉林省食品工业一直保持快速稳定发展态势。发酵酒精、软饮料、瓶（罐）装饮用水、方便面等主要产品，产量增幅均超过300％。其中，方便面产量8．6万吨，增长高达883．4％。

　　此外，精制食品植物油、配混饲料、乳制品的增速也异常迅猛。食品行业总量的持续快速增长，使食品工业在全省社会经济发展中所占地位日益重要，并在全省经济中发挥越来越大的作用。“十五”期间，全省食品工业产值从150亿元增加到433亿元，增长142％，比汽车和石化工业分别高出107和36个百分点。近两年，赖氨酸、玉米淀粉、发酵酒精等产品的生产规模和产量，在全国一直位居第一。

　　吉林省食品工业还立足本省资源优势，充分利用产业政策，大力调整产业结构，现已形成了以玉米和大豆深加工为主的粮食深加工、以畜禽乳加工为主的肉乳制品制造和以长白山矿泉水为主的长白山生态食品三大主导产业，区域特色初步形成。

　　作为产业发展载体，吉林省近几年在玉米深加工和畜禽乳深加工行业崛起了一批大型龙头企业，提高了产业集中度，逐步确立了吉林玉米深加工产业在国内的领先地位和畜禽加工业在国内的优势地位。目前，吉林省最大的食品生产企业总产值已突破100亿元，占全行业总产值的23％，超亿元的企业已达到25个。