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四大白酒板块求同存异和谐共赢

华夏酒报 2007-12-03 09:23 白酒
近几年,随着我国白酒业结构调整、体制转变的逐步完成,其在地方经济的地位和所形成的格局相对稳定。而随着区域经济的快速发展和白酒企业之间乃至与国际行业之间的市场交流、合作的不断深入,我国白酒业区域特色日趋呈现。对此,有专家认为,我国白酒业根据地理特性、发
近几年,随着我国白酒业结构调整、体制转变的逐步完成,其在地方经济的地位和所形成的格局相对稳定。而随着区域经济的快速发展和白酒企业之间乃至与国际行业之间的市场交流、合作的不断深入,我国白酒业区域特色日趋呈现。对此,有专家认为,我国白酒业根据地理特性、发展态势、经济和社会影响力等情况,可概括地分为川贵白酒板块、黄淮白酒板块、华(西)北白酒板块及华中白酒板块等四大白酒板块。“虽然全国白酒业分成四大板块,但显然四大板块之间并不是单纯的孤立关系,而是你中有我,我中有你。每一板块内及板块间,都呈现出竞争中有合作,合作中有竞争的格局。在全球经济正走向一体化的今天,大家必须面对实际,在求同存异中,积极寻求白酒业的和谐共赢。”一位业内专家对白酒业四大板块的发展格局是这样评价的。
四大白酒板块
牢牢占据白酒业发展主导地位
     四大白酒板块的发展情况基本上就是我国白酒业发展的晴雨表,这其中既有地理因素,也有历史因素。由于白酒业具有更多的地理性和文化性,在相当一段时期内,这种状况是很难改变的。当然,时代也赋予了它们更大的责任感,肩负着传承和发展源远流长的在世界上独一无二的中华白酒大业。
     作为我国独有的酒种,白酒可以称得上是“国粹”了,其悠久的历史和丰厚的文化底蕴,是其他任何酒种无法比拟的。千百年来,由于白酒的生产技术要素、文化性及社会历史因素,在我国广博的疆域里,到今天,已形成了川贵、黄淮、华(西)北和华中四大最具代表性的白酒板块格局。有几组数据颇能说明一定的问题:一到五届国家评定的17大国家名酒(金质奖)全部出在四大白酒板块区域内;开始于第二届到第五届为止的54个国家优质酒(银质奖)八成以上的品牌也集中在四大白酒板块区域内;多年来,由国家统计局等部门评定的年度全国白酒业百强企业中的九成厂家及年度全国白酒业经济效益十佳企业几乎全部都是来自于四大白酒板块;多年来,四大白酒板块年销售收入、利税总额及实现利润、出口创汇等经济指标更占全国白酒业的八成以上;白酒业的全国著名商标、驰名商标几乎全部集中在四大白酒板块区域内。其实,四大白酒板块的地位和荣誉还远远不止于此。当然,成绩和荣誉只能是代表着过去。
     最为关键的是,在进入市场经济和经济全球化一体化、白酒市场形势更为激烈的今天,四大白酒板块如何认识、调整和完善发展战略思路,在新世纪里继续引领我国白酒业实现健康持续发展发挥更大的作用?
四大白酒板块
肩负振兴中国白酒业历史重任
     面对实际情况,四大白酒板块应充分发挥各自优势,注重合作与竞争战略,坚持扬长避短,认真研究现代市场消费趋势,弘扬提升博大的中国白酒文化,真正做强做大我国白酒产业。
     进入新世纪,受人们消费水平的提高、消费观念的调整、消费习惯的转变、国内其他酒类品种的竞争、一些不公平的政策和误导宣传及洋酒更大力度进军国内市场等因素的影响,使有着几千年历史的“国粹”白酒市场发展形势更加严峻。但既然是“国粹”,就应该珍惜和发展它,使其发扬光大。面对困难和严峻的市场形势,中国白酒业必须采取积极的措施。而四大白酒板块更是当仁不让,积极地肩负起了挽救、振兴中国白酒业的历史重任。
     显然,一家或者几家企业的发展很难左右行业的发展方向,作为受历史渊源、自然条件、香型风格和社会文化等因素影响较大的中国白酒业,更是如此。但四大白酒板块,却对今天的中国白酒业有着太重要甚至决定性的影响力,无论从地理角度、品牌角度、经济角度还是社会角度。从地理角度上,四大白酒板块几乎包括了中国千百年来能酿制最好的白酒的闻名地域;从品牌角度上,四大白酒板块包括了从第一届到第五届国家评定的所有17大国家名酒、从第二届到第五届为止的54个国家优质酒八成以上的白酒品牌及大部分多年来在国内白酒业备受瞩目的强势区域甚至全国性品牌,除了如国窖1573、水井坊、蓝色经典、金六福等从老国家名酒厂之中衍生的著名品牌外,河套老窖、口子窖、泰山特曲、稻花香等一批新生的白酒强势品牌发展势头非常强劲,深得市场赞誉。尤其华(西)北板块的“河套”和黄淮板块的“泰山”,依靠科技、创新、质量和文化,成为国内新生白酒强势品牌的杰出代表,被业内和市场一致看好;从经济角度上,多年来,四大白酒板块年销售收入、利税总额及实现利润、出口创汇等经济指标更是占全国白酒业的八成以上;从社会角度上,四大白酒板块对地方、行业、区域及社会的综合贡献也是很大的,对建设和谐社会发挥了重要作用。由此可以说,四大白酒板块在新世纪里,既有着重要地位,也肩负着推动、引领中国白酒业健康和谐发展的重要使命。
四大白酒板块
积极探索多元并存发展模式
     当然,推动和引领中国白酒业健康和谐发展并非一蹴而就之事。实际上,近十年来,四大白酒板块的发展模式和板块内一些龙头企业的积极作为,已得到了专家、市场和社会的充分肯定和赞誉。虽然说四大白酒板块的形成有其自身的历史渊源、自然条件、香型风格和社会文化等因素,但应当承认,这些板块内的骨干企业、行业有识之士的积极所为功不可没。可以说,今天所形成的四大白酒板块,已是历史发展的必然选择。四大板块所在区域酒文化底蕴深厚,历经千百年的发展,为区域内白酒企业富集了丰富的文化资源。传统、独特的酿酒工艺,为形成浓香型、酱香型风格的川贵板块,浓香型窖香淡雅风格的黄淮板块,清香型、淡雅浓香型、凤香型风格的华(西)北板块及浓香型、兼香型风格的华中板块整体质量风格提供了有力的技术保障。当然,随着板块内区域经济的不断开放,为所属酒企尤其骨干酒企加快市场经济步伐,搭建新的竞争平台提供了强有力的支撑。显然,四大白酒板块的形成与建立,对全国白酒行业健康发展起到了积极的推动作用。
   专家研究分析指出,国内白酒行业在经过了上世纪80年代中后期和90年代前期一段时间的高速发展之后,已经快速完成了由奢侈品向日常消费品、由短缺到供大于求的转变。加上一些白酒企业缺乏自己的定位和个性风格、忽视了科研创新、低层次竞争等因素,竞争无序,市场分割、地区封锁等市场壁垒及创新滞后,使得白酒企业前景堪忧。 正是在这种背景下,业内不少有识之士积极呼吁,国内白酒业应当注重风格和定位研究,建立规范有序的市场竞争,促进我国白酒业健康发展。而进入新世纪以来,以川贵和黄淮白酒板块为代表的四大白酒板块为促进我国白酒业健康发展的积极作为和发展模式越来越得到了行业和社会的认可。
  四大白酒板块对中国白酒业的发展的确功不可没。显然,四大板块内的骨干企业更是发挥了重要的、正确的倡导、引领、模范作用。提起中国的白酒业,人们首先会想到川贵酒,茅台、五粮液、泸州老窖,全兴、剑南春耳熟能详,毕竟这些老名酒品牌在很大程度上就代表了中国白酒业的发展水平甚至国酒文化,可见川贵白酒板块在中国白酒业的地位之高。近年来,黄淮白酒板块的发展令人瞩目。该板块的苏鲁豫皖四省既是酿酒大省,也是消费大省。2005年,四省的白酒产量、销售收入分别占到全国40.45%和30.35%;在全国白酒企业前50强的排名中,黄淮白酒板块企业有20家,占据其中的40%;“蓝色经典”、“口子窖”、“泰山”等已成为区域强势品牌,为奠定黄淮白酒板块在全国白酒业中的重要地位立下了汗马功劳。华(西)北白酒板块近年来的发展也可圈可点,该板块中“汾酒”早已摆脱“假酒案”的冲击,经营连创新高;老四大名酒的“西凤”在新领导班子的带领下,更是高速增长,市场连创新高,演绎了“凤舞九天”盛况。特别值得一提的是,该板块中来自内蒙大草原的“河套”异军突起,让行业对这个富含黄河文化和草原文化底蕴的新锐品牌刮目相看,连续多年进入全国白酒行业“十强”的“河套”,正在成为全国性强势品牌,这无疑有力提高了华(西)北白酒板块在全国白酒业的地位。华中白酒板块近年来也有不少亮点,如黄鹤楼酒、武陵酒开始了老名酒的复兴,该板块内几个新区域强势品牌的发展也令人鼓舞。
四大白酒板块
倡导求同存异合作共赢
     综观四大白酒板块及其骨干企业的发展模式,可以发现,虽各有千秋,但发展的手段却是大同小异:严格质量、勇于创新、研究市场、注重文化、提升品牌、和谐发展。有学者研究四大白酒板块发展模式后指出,白酒板块的发展水平取决于板块内的骨干企业的发展水平。四大板块内骨干企业创造的辉煌可以归功于他们多年来始终注重质量、创新、市场、文化、品牌、和谐等要素。
  有大同,必会有小异。  四大白酒板块及板块内骨干企业之间的“同”与“异”相比, 显然是“同”大“异”小。发展的硬道理和保证实现发展的举措要素如质量、创新、市场、文化、品牌、和谐等,显然是他们的“大同”。而相对于“大同”,“小异”的存在,则是非常自然之事。因为“小异”首先源于客观的一些因素,如地理环境、产品风格等。另外,不同板块所在的区域经济的一些产业政策、不同企业的体制性质、发展具体形式等主观因素,显然也不可能完全一致。既然如此,四大白酒板块及每个板块内的酿酒企业之间,从各自的具体客观情况出发,坚持发展的硬道理,在积极建立规范、公平的市场竞争环境中,积极实施质量、创新、品牌发展战略,在实现产品的“高质化”、企业战略的“科学化”、发展结果的“和谐化 ”和市场战术的“差异化”的“四化”中,求同存异,合作共赢,进一步做大做强。