红花郎酒获四川省科技进步一等奖

近日，在四川省委、省政府召开的全省科学技术奖励大会上，四川郎酒集团有限责任公司的科研成果“红花郎酒生产工艺研究及应用”喜获2007年度四川省科技进步一等奖。
　　郎酒长期与四川省农业科学院以及四川省泸州市酿酒科学研究所等科研院所合作，以企业为主体，以市场为导向，以项目为纽带，形成了产学研相结合的技术创新机制。
　　通过项目的开展，培养和锻炼了一批技术人才，近两年内，公司新增国家评委3人、省评委8人、酿酒高级技师和技师共37人，达到了出成果、出效益和出人才的目的。
　　“红花郎酒生产工艺研究及应用”这项科研成果是郎酒在继承传统酱香生产工艺技术过程的同时，运用现代科学技术，自主创新中国名酒——郎酒产业的结果。它不仅改进了传统的酱香制曲工艺，而且在调整原料破碎、制定高温堆积标准、特殊调味酒的生产等方面进行了总结和创新。该技术填补了四川省酱香型白酒的研究空白, 在国内亦属领先水平。
　　该项成果运用于生产中，不仅能提高酱香型白酒的产量，而且能稳定酱香型白酒的质量，具有显著的专业作用和经济效益作用，更重要的是，其对工业环境保护和产业能源节省方面亦具有良好的社会效益和综合治理作用。