红西凤“红”遍成都

 “作为中国老牌四大名酒的西凤酒有着深厚的历史文化底蕴，受到市场青睐当属自然。而西凤人勇于创新，积极顺应市场消费需求，倾力打造的红西凤酒突破了中国传统白酒的香型界限，开创了行业先河，实现了中国白酒工艺革命性的突破。从这个角度上讲，红西凤酒火爆糖酒会，红遍成都并不奇怪。” 3月18日，当《华夏酒报》记者来到成都罗曼大酒店红西凤项目展台前，几位客商对红西凤酒如此评价。

     今年，陕西西凤酒股份公司将红西凤酒作为战略产品积极推广。近年来，西凤酒股份公司全面实施“以凤香型为主，多香型发展”的科技创新战略，不断提升自主创新能力，成立了由国家级、省级白酒评委、品酒师组成的产品创新专家领导小组，在企业内部组织科技攻关，并以差异化、个性化产品创新为核心，在继承凤香型白酒风格特点的基础上，创造性地研制开发出了凤香复合型红西凤酒，突破了中国传统白酒的香型界限，开创了行业先河。

       据介绍，去年下半年推出的红西凤酒产品以中国凤文化为依托，以贴近百姓红红火火的生活为基调，以日臻成熟的凤香复合型生产工艺技术和卓越的产品品质为基础，承载着西凤酒厚重的历史文化，也洋溢着鲜明的时代特征，凝聚了西凤人的无穷智慧，是传统工艺和现代科技的完美结合。“我们相信，红西凤酒不仅红遍成都，也会在不久的将来，红遍大江南北。”陕西西凤酒股份公司常务副总经理张锁祥先生自信地说。