扛起鲁酒发展的大旗
3月28日，齐鲁白酒高峰论坛将在山东泰安举行，齐鲁酒业精英将聚集泰安，共商鲁酒发展之大计。
目前，整个山东白酒行业认真反思，总结经验，积极进取，扎扎实实推进企业又好又快地向前发展，取得了不凡的业绩：2007年，全省规模以上的白酒企业共完成商品酒83.44万千升，比2006年增长9.22%，总产量继续居全国首位，产量和经济指标增幅均居全国前列。
同时，鲁酒企业经过体制改造，技术创新，结构调整等一系列变革，焕发了青春和活力，产品质量、品牌形象、企业实力等都得到了大幅度提升。
鲁酒，整体已经崛起。
崛起的鲁酒向何处发展？综合专家、学者、业内人士的观点，主要集中在以下几个方面：
一是大力提升品牌形象，增强企业核心竞争力。
近年来，鲁酒企业在品牌建设上下了一番功夫，也取得了骄人的业绩，涌现出了泰山生力源这样最具竞争力的品牌和古贝春、扳倒井、趵突泉、琅琊台这样的区域强势品牌。“中国驰名商标”落户鲁酒企业的比例也越来越大，鲁酒整体形象有了大幅度的提升。但是，相比“茅五剑”这样的一流品牌，鲁酒还有一定的距离。
正如山东省白酒工业协会专家组组长黄业立说的：“如今，鲁酒最缺的就是品牌，鲁酒要想在全国有所作为，必须打造自己的金字品牌，培育一流产品，这样才能在整体崛起的同时，稳健打入全国市场。”
概念创新是破解产品同质化的良方，也是提升鲁酒品牌定位的方法之一。古贝春的“百年老窖”、扳倒井的“井藏”、泰山特曲的“小窖窖藏”、云门春的“洞藏酒”等都是品牌概念的创新。概念既然是新的，就必须在短时间内迅速传播，依靠新闻事件，通过媒体集中爆破，引起消费者对概念的关注。
同时，还要提升产品档次，打造高端产品。众所周知，多年来，鲁酒以中、低端产品为主，此类产品在山东市场占到85%以上，不仅利润低，而且难以提升品牌形象。 因此，打造高端产品，提升盈利空间，壮大企业力量，是鲁酒提升品牌形象的系列工程，也是当务之急。
二是充分发挥龙头作用，引领鲁酒企业稳健走向全国。
多年来，鲁酒企业虽然有了大的发展，整体实力大增，但是从市场来看，还是以山东区域市场为主，即所谓的“家里蹲”。
经过多年努力，山东现已形成一批生产技术水平高、产品质量好的龙头企业。如泰山生力源的泰山特曲酒，已成为广东、浙江、福建等省的强势品牌；酒文化底蕴深厚的兰陵酒，景芝、趵突泉、扳倒井的芝麻香型白酒；在全国白酒质量鉴评中摘金夺银的古贝春酒；“真正达到低而不淡”的低度趵突泉、琅琊台等白酒，这些酒在同价位的产品质量上，以及所在企业的管理和经济实力上都具备了走向全国区域市场的条件，他们完全可以引领鲁酒企业稳健走全国。
这方面，泰山生力源带了一个好头，企业在省外市场的销售已达60%。其他鲁酒企业也抓紧开拓省外市场，形成集群发展，整体突围之势，在全国叫响鲁酒声音，再造鲁酒概念。
当然，开拓省外市场要步步为营，稳健推进。鲁酒目前从整体实力和品牌影响力上来讲，全国范围地大规模开拓市场是不现实的。对于单个企业来讲，开拓省外市场要稳中求快，必须具备战略的眼光。鲁酒应对周边省份，如河南、河北、山西、江苏、东北等地进行集中资源，重点突破，步步为营，做一个市场活一个市场，活一个市场带动一个市场，稳步推进，区域为王，从而达到快速成长的目的。
三是注重市场战略，建立全新的营销模式。
市场战略是企业经营战略的重要组成部分，鲁酒企业要学会在市场竞争中找到有利的发展机会，进而拓展市场，获取最大的市场经营效益。
鲁酒在大规模走出山东前，不妨在省外先建立“试验田”。通过“试验田”，逐步丰富和完善自己的营销模式，为大规模快速复制做好准备。
另外，还要加大营销创新力度，建立合作共赢的厂商关系。如扳倒井针对省内市场制定了“1＋x”的销售模式，针对省外市场则是“1＋1＋x”的营销模式。
一个市场的成功首先是经销商的成功。如果没有经销商利益的最大保障，没有感情的沟通和完善的服务，就谈不上稳固的厂商关系，也就没有稳固的市场。把确保客户利益的最大化放在首位，树立长期合作观念，与经销商坦诚相待，荣辱与共。
四是突出个性，提升鲁酒形象。
鲁酒近年来在品质差异化方面已经迈出了坚实的步伐，特别是“芝麻香型”白酒的成功拓市，为山东白酒增添了不少个性化元素。
以山东古贝春公司为代表，企业通过认真学习和借鉴先进省份和企业的成功经验，积极引进先进技术，并对自己的传统工艺进行嫁接，形成了具有自己风格特点的浓香多粮型白酒，取得了显著成效，浓香多粮型白酒在省内外的比例不断攀高。此举不仅丰富了鲁酒的风格，满足了市场需求，也为发展高档白酒，提高产品质量奠定了基础。
鲁酒要想走出山东，走向全国，必须在个性上下足功夫，大力推出具有鲁酒个性的高端产品。
经过不断努力，鲁酒已经站在了新的起点上，发展鲁酒，走向全国已是众望所归。正如一位业内人士所说：“鲁酒再次辉煌的光芒已经透过云层照耀在广袤的大地上了，只要鲁酒人齐心协力，鲁酒必定重现辉煌。”