“玉泉经典 兼香天下”由来之十四

　　说起2004年，39度玉泉方瓶酒在中国酿酒工业协会白酒分会组织的“有关香型白酒普查工作”中获得“兼香型白酒总分第一名”的经历，黑龙江省玉泉酒业有限公司总经理张庆毅至今记忆犹新。

　　中国白酒评比到第五届后，便因为种种原因，没有往下进行。这是专家的遗憾，也是企业家的遗憾，更是消费者的遗憾。

　　但白酒质量还在提高，白酒香型也在发展，到本世纪初，中国的白酒香型已经是众香纷呈，有清香、酱香、浓香、米香、鼓香、芝麻香、特香、凤香、兼香及其他香10大香型。

　　这么多的香型，这么多的产品，到底到一个品牌能够作为本香型的代表，2003年，中国酿酒工业协会白酒分会对全国的香型进行了普查，从中选出各香型中的优秀代表，由中国酿酒工业协会集中国家级评酒专家，进行逐个品评打分，最后排定座次。

　　这次品评，是对包括中国名酒在内的国内各香型优质白酒品牌的一次严格考试。由于品评是严格按照专业评酒标准和程序进行，所以对所有的参赛白酒来说是公平的。因为所有参评的白酒，既没有商标，也没有厂家标志，只有专业的编号。

　　香型普查结束后，中国酿酒工业协会决定在贵州茅台酒厂举行全国十大香型酒评比活动。

　　在兼香型酒评比中，来自全国各省的50多个企业的50多个优秀产品，在76名专家评委面前进行角逐。

　　就像顶着红盖头的新娘，一款款白酒“挑逗”着专家们的眼睛和鼻子。这些撒娇的小“精灵”，在专家们的舌头上“打滚”。

　　96.79分，兼香型排名第一。数字的背后，是白酒专家对39度玉泉方瓶酒毫不吝啬的溢美之词。