云酒何时能走向全国?
近年来,随着云南烟业、茶业在国内甚至国际上的品牌地位不断升高,使更多的人认识了云烟、普洱等品牌。殊不知,少数民族众多的云南也是好酒大省。据了解,云南每年酒类消费量在40万吨以上,销售收入达25亿元,消费量在全国仅次于广东。然而云南酒业却依然面临尴尬现状----本土酒类生产企业销量只占全省消费总量的20%。云南酒业整体发展水平怎样,如何打造像「云烟」一样的知名品牌,成为业界又一广泛关注的问题。
有好酒而无名酒
据统计,2006年云南全省近500家酒企业的纳税额不到两亿元,还不及四川省一个大型酒企的年纳税额。云南省酒类行业协会马黔飞秘书长介绍,云南酒业尤其白酒业长期处于散、小、弱状态,全省以小作坊、小酒厂为主体,2000多家酒生产企业中,至少有85%以上年产量不超过100吨。目前,大部分「云酒」仅在低价位酒品市场占有一席之地,中高端市场几乎全被来自川、黔等地的名优大品牌所占领,使得云南长期处于有好酒而无名酒的尴尬局面。
实际上云南并不乏底蕴深厚的好酒,拥有128年历史的「杨林肥酒」,曾与茅台同获南洋劝业会金奖,又获巴黎国际名优酒展评会银奖,因在改革开放时期受国营酒厂体制的局限,从而错失了良好的发展机遇,渐被遗忘。
据业内人士分析,杨林肥酒折射出「云酒」普遍难成气候的四大原因:首先,生产设备、技术与工艺落后,资金、人才、管理缺乏,现代营销与品牌意识滞后;其次,低价位的恶性竞争,地方保护主义严重,致使酒企各自为政;第三,某些地方监管缺位,无证生产,扰乱市场铁序;第四,普遍缺少酒体设计能力,产品口味单调淡薄。
八方努力树业界「第一」
对此,云南省政府以及各大企业积极研究应对措施,寻找发展新思路。茅粮集团董事长李宗城从1995年建厂以来,倾力打造颇具民族特色的世界第一支木瓜发酵酒;2004年焦家良的龙润集团巨资收购杨林肥酒,以弘扬健康养生理念,力图全新打造中国第一绿酒;二者皆采用稳定低端市场,推进高端品牌,不断调整产品的口感以及外包装,争取五年内冲刺省外及海外市场的营销战略。
业界人士也认为,「云酒」的发展潜力巨大。除了有悠久的生产历史、庞大的消费市场、多彩的民族文化内涵外,云南还拥有丰富生物酒种资源和舒适的气候条件。
面对压力仍难轻松
然而即便如此,在全国激烈竞争的市场中,竞争对手的巨大压力,并不能使云酒的发展稍感轻松。2007年8月,五粮液与国内23家白酒的龙头经销商结成品牌运营联盟,是白酒营销模式的又一创新,促进了整个行业的战略转型和升级。据有关消息,23家白酒经销商皆为各省白酒营销的「重量级人物」,年销售总额超过200亿元,占据中国白酒市场十分之一的份额。面对来势汹汹的行业竞争,「云酒」的发展道路,可谓前路崎岖,任重道远。