金士酒业打造专属化生产模式

贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司确立了“精品酿造，专属化生产”的经营模式，打造高端客户专属化用酒，推出国台集团特供酒。

　　据了解，金士酒业是中国现代中药企业天士力集团的下属公司。金士酒业先期在贵州茅台镇收购了一家老字号的酿酒企业，后累计斥资5亿元，建成年生产优质酱香型白酒2000余千升的现代化酿酒基地，并且拥有了主打品牌国台酒。

　　目前，白酒行业的质量控制一般为传统的两级控制，而国台酒业严格执行现代白酒的生产工艺和技术标准，在感官评定和气相色谱分析两级质量控质基础上，将与清华大学合作的“宏观红外指纹图谱品质控制技术”的科研成果应用于生产控制，创造了白酒三级质量控制体系，超越了传统的控制标准。