江西9月将举办白酒培训班

 9月下旬，江西省食品工协会将在庐山举办江西省第九届白酒评委培训、考核暨白酒质量感官品定活动，培训考录一批省级白酒品评新生力量，检阅4年来白酒质量的发展水平，总结经验，加强交流，提高白酒行业新品开发水平。

    自2004年江西省举办第八届评酒会以来，尤其是江西省政府提出抓好“四个一”（一支烟、一瓶酒、一片茶叶、一盒胶囊）工作以来，江西省白酒行业无论是在企业的发展还是在技术进步、产品开发等方面都发生了较大的变化。行业集中度越来越高，大中型企业的市场覆盖面不断扩大，2007年全省白酒产量达到11.8万千升。在产品质量方面，在传统的名优酒不断完善提高的同时，一批构思新颖、口感独特、个性鲜明的新产品正崭露头角，满足了市场上不断增长的消费需求。