签署道德承诺书 五粮液领军白酒业

　11月28日，由中宣部、中央文明办、工业和信息化部、国务院国资委、国家工商总局、国家质检总局、全国工商联七大部门共同主办的“百家食品企业践行道德承诺”活动发布会在北京召开。30家企业从数万家报名参会企业中脱颖而出，代表百家企业进京参加此次座谈会。白酒之王五粮液集团与其他企业一起郑重签署了“百家食品企业践行道德承诺书”，擎起白酒业领军大旗。

　　记者了解到 ，“百家食品企业践行道德承诺”活动发布会以“以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”为主题，老字号川企五粮液签署年终承诺书，表现出四川食品行业致力于食品安全的决心。

　　白酒业内专家介绍，川酒五粮液的原料管理体系、生产管理体系、检测管理体系和五粮液十里酒城规模构成了国内最全面、完善的白酒质量安全保证体系。五粮液在全国酒类企业中率先建成了以全面质量管理为中心，具有国际领先水平的白酒生产和质量管理体系和中国最现代化的白酒检测体系。对原材料采购、原酒分级、陈酿等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控，每一瓶五粮液产品都经历36道“防线”，72个专检点的考验。同时五粮液巨资引进的世界先进的设备仪器，对每一批产品进行检测，监督部门拥有至高无上的质量一票否决权。与国际接轨的质量安全保证体系，确保了五粮液系列酒的安全和质量，用国际化的高标准酿造出了高品质的白酒。

　　据悉，五粮液1988年获得我国第一张产品质量认证证书，此后，五粮液先后两次荣获“全国质量管理奖”，成为我国酒类行业中惟一两度荣获“全国质量管理奖”的企业。2007年7月，五粮液集团获得国家人事部和国家质检总局联合授予的“全国质量工作先进集体”称号，成为酒类行业中惟一一家获此殊荣的企业。

　　在日前由中国商业联合会中华老字号工作委员会开展的“2007—2008消费者最喜爱中国老字号品牌”市场调查结果中，经过消费者投票，五粮液以唯一一家白酒入选“消费者最喜爱中国老字号品牌”。五粮液于2007年入选“中华老字号”，今年再次获得相关权威机构和消费者的普遍认可。