五粮液传统养生文化

　　古人云：文以载道。文章本身是为了阐明道理，大凡流传千古的佳作，除了文辞优美以外，一定还承载着普世公认的内容和道理。酒作为上天赐给人类的一种神奇液体，也是文化和历史的载体。如果说醇香清冽是它外放的风骨，那么深厚文化就是它内敛的精魂。

　　作为中国白酒的典型代表和当之无愧的领导者，五粮液同时也是中国传统文化的一个缩影，对内肩负着千年中华文明的传承，对外承担着中国文化输出的重任。

　　《易经》中指出：形而上谓之道，形而下谓之器。自诞生之初，酒的意义就不限于是一种液体物质，它已从形而下的物品流布到了社会、文化、政治和经济的舞台。在笔墨之外，酒作为人类文明的载体和容器，容纳传承着历史、文明、情感、精神等一系列的内容。

　　从人工酒的原料来看，可以发现酒和人类生存的地理环境、剩余物品密切相关。所以最早出现的依次是果酒和单粮食酒，随后在五谷丰登的条件下，在五味调和的需求下，多种粮食酿酒的工艺形成。南北朝的咂酒，唐代“春酒”、“重碧酒”；宋代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，明代的杂粮酒，再到集众家之大成的五粮液，多粮食酒的品质到此已经达到极致。

　　它的五种配方体现了中国源远流长的传统养生文化。《皇帝内经》总结道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气。”早在宋代，五粮液的前身“姚子雪曲”，当地记载就有治疗心血管病的效用。而陈氏秘方利用养生学的原理，将五谷杂粮的保健作用进行“调和“：高粱味甘性温，富含铁和蛋白质，可健脾益胃；大米味甘性平，含有丰富的B族维生素，具有补中益气，健脾和胃的作用；糯米含有钙、磷、铁、维生素B等，可补虚、补血、止汗、健脾暖胃；小麦味甘，性平微寒、有健脾益肾、养心安神的功效；玉米味甘性平，含有丰富的膳食纤维，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。五种成份像音乐的十二度和弦音一样，调和，悦耳，六百年绕梁不绝。

　　在1963年的全国评酒会上，专家们这样评价五粮液：各味谐调，恰到好处。这表明五粮液和谐中庸的哲学被广泛认同，它所暗含的风调雨顺、国泰民安之喻意，同现今倡导的和谐社会再一次不谋而合。

　　一位作家在诗中这样写道，大江源头一壶琼浆；香了醉了，天下三千年时光。 那一壶琼浆，就是应天时地利人和而生的五粮液。

　　在此新中国华诞六十周年之际，啜饮一口五粮液，犹如品味一段醇厚的历史风云，亲历一段浩瀚的文化旅程。