豫酒今年集体发力
如果评选2009年河南食品行业的话题明星，那绝对非白酒莫属。
暂不提金融危机对该行业的影响，单“提升白酒消费税”、“严打酒后驾驶”等政策就已经给白酒行业蒙上了一层阴影。但是，豫酒并没有在逆势中无所作为，反而在今年集体发力，在品牌延伸和产品布局上都做得风生水起。
今天，让我们一起回望白酒在2009年留下的足迹。
关键词： 金融危机
中、低档白酒一不小心碰上的机遇
“很显然，白酒不是生活必需品，在金融危机造成的消费谨慎情况下，白酒肯定会受到冲击，特别是高端白酒。”谈及这一话题，上海观峰企业管理咨询公司首席营销专家杨永华如是说。
他认为，金融危机出现之后，直接导致各类政商招待费用的压缩，而白酒消费就首当其冲。“过去喝500元以上的酒，现在就喝300元左右的酒”，尤其是以茅五剑为代表的高端名酒，受到影响最大。
“金融危机对白酒消费的影响是显而易见的，但在影响程度上有着明显的区域性。经过我们的统计，那些以外向型经济和资源型经济作为支撑的区域受到冲击最大。比如东南沿海区域，以出口外向型经济为主，金融危机直接导致大量工厂倒闭，白酒销量肯定大幅下滑。金融危机导致煤炭、铜、铝等价格极其不稳定，这样一来，以生产这种能源为主业的区域消费能力也受到巨大冲击。”河南宝丰酒业有限公司营销总监晋育锋分析认为。
“白酒是个很复杂的行业，谈到金融危机的影响，应该从高、中、低端三个方面来分析。”郑州市酒协秘书长薛忠喜道。
对以茅五剑为代表的高端白酒来说，虽然金融危机造成了招待用酒的消费下降，但这种档次的酒本身就供不应求，刚性需求很强，再加上提价，实际上没造成太大的利润下滑。
对中档、低档白酒来说，恰恰是个机遇。金融危机带来的高端白酒消费下降，正好分流到了300元左右价格的中档白酒上。对于低端酒来说，由于国家农村政策的利好，农民消费刺激了这一档位白酒销量的增加。
“金融危机对于河南本地白酒来说是个机遇，因为在拉动内需方面，政府开始提倡消费本地白酒，像皇沟、卧龙、豫坡、富平春这样的企业今年在本地市场出现明显的上升趋势。同时，金融危机使类似于郎酒、洋河、今世缘这样的全国二线品牌迎来了机遇，他们以自身的优势推出了第二梯队的名酒，迎合了金融危机下的白酒消费趋势。”杨永华说。
关键词： 白酒涨价
政策与市场的双重压力
今年白酒出现了两轮涨价潮，一是8月份加收白酒消费税造成的，一是年底茅台率先涨价13%引发的。
今年8月1日，《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》正式执行。新方案从价税率维持20%的税基不变，但是税基提高至出厂价的50%~70%，茅台、五粮液、剑南春等高档酿酒厂则提至60%~70%。
资料显示，之前我国对白酒行业征收的税主要是消费税，白酒消费税计税价格包括20%的从价税率和0.5元/斤的从量税。
据了解，酒类消费税中很大一部分在生产环节征收，为了合理避税，不少大型酒厂成立了独立的销售公司。酒厂以较低的价格把酒卖给销售公司，销售公司再高价往渠道分销，这样酒在出厂时就可以少缴税。
“其实，这次加税主要针对那些出厂价和实际销售价差价较大的大型白酒生产企业，对高端白酒影响比较大，价格应风而涨。对中低端白酒来说，他们受加税影响不大，即使想跟风涨价，也因为竞争原因不敢轻举妄动，毕竟这一档次竞争最为激烈，最终都以‘自我消化’了事。从实际情况来看，高端白酒并没因价格提高造成销售下降，因为这个消费层级的群体对价格敏感度不高。”宝丰酒业晋育锋说。
近日，茅台又宣布将涨价13%，给年底的白酒市场增加了涨价压力。而茅台宣称这次涨价是因为产品原辅材料价格上涨和市场供求状况造成的。
“年底是白酒旺季，特别是高端白酒，因为供不应求出现涨价是必然的。对整个白酒行业来说，涨价也是一个发展趋势，因为今年粮食、纸都出现了涨价，而这些正是酒和包装的原材料，原料成本上涨必然带来成品酒的涨价。”业内营销专家杨永华介绍。
关键词：“禁酒令”
长远来看对白酒销量影响不大
8月15日起，公安部在全国开展集中整治酒后驾驶。
郑州也随之开展了一场旷日持久的“严打”。对醉酒驾驶的，一律顶格严厉处罚，即治安拘留15天，罚款1500元，驾驶证扣12分并吊扣6个月。
“这个政策对白酒销售的影响立竿见影。这不同于金融危机和白酒消费税，那些影响是结构性的，只是消费结构发生变化，而‘禁酒令’直接导致的是消费数量。据我们粗略统计，政策一出直接导致至少30%的白酒销量下滑。”郑州市酒协秘书长薛忠喜表示。
事实上，并不是所有的餐饮消费场所酒水销量都在下滑，销量明显下滑的多为中高档酒店和大型娱乐场所主销的中高档酒。
“‘禁酒令’在短期内会影响到人们的消费心理，让大家知道饮酒对安全的危害，并且会造成白酒销售的短期‘休克’。但长期来说，并不会对白酒销量影响太大。以高档白酒为例，能喝得起这种酒的都是高端人士，不让酒后驾驶，他们可以配上代驾司机，所以不会对高端白酒消费带来太大冲击。”杨永华认为。
至于中低端白酒，那影响更是微乎其微，“因为喝这种酒的消费者往往不开车。”晋育锋笑着说。
关键词： 豫酒振兴
2009，豫酒的集体发力年
豫酒从不缺失大品牌，这里有酒之鼻祖——杜康；这里有中国酒文化发祥地——仰韶；这里有中国名酒——宋河粮液、宝丰酒。无论从品牌基因，还是从历史渊源来看，这些品牌都具备了大市场的基础。
但长期以来，在销量上，并没有出现一个真正意义上的“品牌”。这也是近几年来，豫酒企业集体思考的一个问题。不过在众多业内人士看来，豫酒在2009年算得上是一个转折点。
他们认为：“2006~2008年的3年是豫酒行业的企业调整年，豫酒的主要企业都从产权体制和经营机制方面完成了一轮整合，因为豫酒的没落和产权体制有着直接的关系，经过3年的调整并完成蜕变之后，2009年成了豫酒主要企业的发力年。”
今年，以宋河、仰韶、张弓、宝丰为代表的豫酒企业在品牌和产品方面组合发力。宋河酒业以中国性格为品牌诉求，欲在品牌方面为豫酒领军，同时中国性格的代表性产品“国尊、国风”也足以彰显品牌诉求。
仰韶酒业继彩陶坊之后，积极完善品牌体系，向上延伸国陶，向下延伸醉陶坊，凝聚仰韶7000年的历史文化积淀。
宝丰酒业从改制以来，一直以稳健经营为风格，在今年继续强化清香型的产品差异化，同时在强化平顶山根据地市场提升的基础上，发力“国色清香”。
伊川杜康和汝阳杜康今年实现了兄弟联手，不仅体现了资源整合，优势互补，更体现了豫酒企业重整河山的决心……
“但是，豫酒的振兴之路不是一蹴而就的。我们必须明白我是谁，我的优势是什么，我能干什么，我该怎么干，避免资源不支撑下的盲目冲动和浮躁。对于豫酒企业而言，发展的快慢都不是对错的评判标准，能否持续发展才是真正的战略追求。”杨永华说。
