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泸州论道中国白酒金三角

华夏酒报 2010-07-05 10:05 白酒
“诺贝尔”论道“白酒金三角”

  7月1日,中国酒城泸州迎来了诺贝尔经济学奖获得者奥利弗·威廉姆森先生。这位被称为“新制度经济学之父”的顶级经济学家,在饶有兴致地参观了泸州老窖集团的储酒洞库、酒业园区,了解了泸州老窖集团的营销模式后,与中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇,泸州市委副书记、市长刘国强,泸州老窖集团总裁张良,白酒专家胡永松等多位行业知名人士论道“中国白酒金三角”,共同探讨“中国白酒金三角”的区域战略优势,以及泸州老窖集团在这一区域战略中的引擎地位,以进一步推动四川白酒产业链的发展,提升“中国白酒金三角”区域大品牌。

  打造中国“白酒金三角”

     打造中国“白酒金三角”的设想,在2007年沿海与中西部县市区联席会议上被首度提出。因受中国高端白酒酿造环境及气候条件的限制,中国的名优白酒产区集中在长江中上游经济带,由此以泸州、遵义、宜宾为顶点的中国白酒黄金经济圈——“中国白酒金三角”应运而生。

     泸州市市长刘国强表示,打造“中国白酒金三角”,有利于聚合以四川为中心的中国白酒产业优势,不仅将掀起新一轮的产业整合,也将使泸州成为经济增长极,让泸州成为“中国白酒的波尔多”。“北纬28度湿度大、日照少、微生物丰富,为酿造优质白酒提供了得天独厚的生态条件,我们毫不犹豫把酒业发展作为推进泸州跨越式发展的战略突破口,政策、资金、人才、产能将不断向四川酒的核心产区聚集。”

     刘国强说,打造“中国白酒金三角”之后,理所当然地要为白酒业营造一个开放而竞争激烈的交易中心,白酒产业中心,浓香型酒的品牌中心。泸州市先后出台了土地、税收、财政等各方面的支持政策,在打造名酒的同时,还将打造“名园”和“名村”。“酒业发展区我们将投资22亿元,把二郎镇打造成世界级的名酒名镇;此外,我们的酒业发展园区,采取OEM的发展方式,一期集生产、包装、物流在内的整体已经打造完毕;二期还将建设展示区,让游客更深入地了解酒的发展历史。”

     而谈到泸州在这一战略规划中所扮演的角色时,刘国强明确表示,“泸州要力争建成中国白酒金三角的核心腹地,打造‘中国酒谷’品牌。”“中国白酒金三角”的发展要依托品牌的建设和发展,从中国制造到中国品牌的转变依托于文化,泸州老窖无疑是最富历史文化底蕴的中国品牌的典型代表。

  建立一种和谐的契约式发展关系

     在听完泸州市市长刘国强对“中国白酒金三角”的介绍后,威廉姆森对酒城泸州领衔打造中国白酒金三角这一战略构想,给予高度肯定,认为其具有国际化视野和战略眼光,符合国际潮流,中国白酒产业将因此实现高效资源整合,达到区域规模最大化利益。“这就相当于我的理论中组织的革命,例如组织结构的创新、管理的创新、科技的创新,只有让这些创新的因素结合到一起,才能让工业发展。”

     泸州建立酒业发展园区,在威廉姆森看来是一种整合化的、形成产业链条的发展模式。

  “它们形成一种组装生产线似的发展模式,每一部分只负责它们那部分的运作,就像工厂里的组装生产线。”威廉姆森评价说,泸州通过工业园区把产业链上的各个环节结合起来,非常好,在各个环节之间建立一种和谐的契约式的发展关系,能够最大限度地降低工业发展的风险,因为这些风险被各个环节平摊了。

     威廉姆森还建议,建立产业园区不是惟一的发展模式,应当注意与其他模式形成互补的关系。另外,在每个交易中,应该如何在各个交易中提高效率,这样才能提高整个产业链的效率。例如,能不能整体提供能源供应?将各种原材料的生产购买加以整合?

     同时,威廉姆森还用交易成本、组织优化等理论论述“中国白酒金三角”的打造趋势,并认为这种模式,大有可为。

  威廉姆森表示,“中国工业的发展正采用最新的理念,发展速度和扩张速度是我以前没有料想到的。”

  带领中国白酒走向世界

     泸州老窖集团以传承深厚的中国白酒历史文化为企业责任和宗旨,使泸州老窖成为了中国白酒文化的符号和骄傲。用威廉姆森的企业边界理论来解释,泸州老窖正是用这种对文化和历史的传承,赋予了企业边界新的内涵和价值,也因此让企业边界有了更为广阔的发展空间。

     泸州老窖集团总裁张良认为:“品牌建设和扩张是企业竞争力形成的核心,文化内涵则是品牌制胜的核心。在与文章来源华夏酒报世界接轨、建设现代企业的同时,我们不能丢掉中华文化固有的东西,因此,品牌之路应充分体现和不断继承创新自身文化内涵与特色。”

     张良表示,“中国白酒金三角”的战略构想与泸州老窖企业品牌相互推动,为保证白酒品质,泸州老窖正在建设十万亩有机粮基地,将生产的第一车间放到田间地头,并建立了白酒质量可追溯体系,为“白酒金三角”的打造树立质量标杆。

     据悉,“中国酒城”泸州有白酒企业730多家,为抓住新一轮酒业发展的机会,实现产业链和产业集群的全面突破,泸州老窖在调查研究的基础上,已经开始牵头组建和控股运作泸州酒业集中发展区,整合泸州酒类上下游资源,包括酿酒、包装、物流等,做强做大泸州酒业,在此过程中使自身品牌文化得到扩张拓展,让泸州成为中国的波尔多。

     业内人士分析,泸州打造中国的“波尔多”,不仅将领跑中国白酒金三角,为白酒金三角未来的发展增添更多的核心竞争力、开辟更加广阔的空间,同时,将影响到整个白酒产业链的发展。