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川酒与台湾酒业的合作正在加强

华夏酒报 2010-08-13 10:25 白酒
借鉴宝岛酒业经验 川酒收获“金点子”

  “川酒与台湾酒业的合作正在加强。”7月30日,在2010年四川省食品工业半年经济运行情况分析通报会上,四川省食品工业协会会长崔兆全透露,自今年5月底举行“四川美酒品鉴台湾行”活动后,众多川酒企业已经开始谋划与台湾酒业合作,拓展台湾市场,目前已取得一定成果。

     据介绍,四川省酿酒协会已与台北市酒类商业同业公会签订了合作备忘录,建立了经贸合作促进机制;四川省酿酒研究所将与嘉义酒厂合作,推进四川省白酒企业酿造设备机械化、现代化进程;台湾橡木桶洋酒公司将在其连锁店设立“四川美酒专柜”。此外,台湾烟酒公司等多家酒类经销企业,已与五粮液等10余户川酒企业达成销售代理意向合作协议。

     崔兆全认为,“四川美酒品鉴台湾行”为川酒进入台湾市场做好了前期工作,并带回了发展川酒、打造“中国白酒金三角”的几个金点子。


   
  经验 在台湾,酒类商业同业公会等行业组织得到充分授权,对酒类生产、销售等环节进行规范管理,有效把住了产品质量关。

  规划 进一步发挥四川省酿酒协会作用,由四川省酿酒协会参与白酒生产许可证发证审查,负责“中国白酒金三角”区域标识的使用管理和产品质量等级认定等工作,促进白酒行业自律和规范发展。


   
  经验 台湾白酒生产企业从发酵、酿造到蒸馏、包装等过程都实现了机械化,已经由传统的劳动密集型迈向技术密集型。

  规划 四川省白酒产业除包装外,大多数酿造工艺仍属于传统手工式作业,消耗了大量人力、物力、财力。目前,四川省食品工业协会正组织科研机构与白酒生产、机械制造企业合作试点,推进白酒企业提升机械化生产水平。


   
  经验 台湾仅3.6万平方公里面积,就建有9个酒类旅游观光点。

  规划 四川省首先在“六朵金花”和前10户地方名酒企业中建立酒类产业观光点,在成都设立酒类旅客集散中心,达到“看川酒、品川酒、买川酒”的目的,打造“中国白酒一条街”、“中国白酒第一酒庄”、“中国最大酒窖银行”、“中国最古老酒窖”等观光亮点。


   
  经验 嘉义、花莲等酒厂在产品包装设计等方面,体现了厚重的中国传统文化,并将观光旅游与生产基地紧密结合起来。

  规划 将川酒历史、文化、艺术、礼品有机结合,集中包装亮相。继续推出中国名酒“六朵金花”礼包、四川地方名酒系列礼包;引导四川白酒企业与影视文化、舞台艺术相结合,打造大型影视片,找到与文化艺术的结合点和“卖点”;打造国际性的川酒文化节,通过川酒图片展、酒器等实物展、酒类歌舞表演、酒文化论坛、美酒品鉴、现场营销、经贸对接等方式,提升四川美酒文化竞争力。
   



  经验 屏东、国本等企业坚持以白酒为主业,开发了葡萄酒、保健酒、啤酒、威士忌等多酒种产品,并将产业链延伸到糕点、休闲食品等领域。
  规划 对川酒科技创新资金集中使用,整合科技资源,重点解决川酒发展过程中的共性问题和关键技术难题;制定川酒拔尖人才培育规划,针对白酒市场变化,加强对白酒新产品的研发,适应更多消费者需求。