扳倒井芝麻香与浓香结合受肯定

　　10月15日，山东扳倒井股份有限公司的创新成果芝麻香与浓香工艺融合，自然固态发酵的新产品——芝浓兼香型白酒在淄博市科技局领导的主持下进行品评鉴定。

    　与会专家在中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌的主持下，对酿酒生产工艺、检测报告、勾调成型等酒体独特风格形成的要因进行了充分论证。专家一致认为：该产品工艺科学、合理、先进，个性鲜明，具有“香味丰蕴、醇洌圆润，茵舌平喉、韵味怡畅”的风格特点。

    　与会专家认为，芝麻香与浓香结合，既提高了酒的品质，又适合于大众口味，恰当地处理了传统与创新、共性与个性的关系，是一次成功的探索。