稻花香原浆老酒：华夏第一香
稻花香清样酒，是中国白酒中的顶级高端产品，由湖北稻花香酒业股份有限公司集5名国家级评酒师智慧，采用该公司地窖窖藏多年的“特优级”稻花香原浆老酒精心调制而成，酒体呈无色（微黄）透明，浓酱馥郁、绵柔醇厚、幽雅细腻、香味谐调、回味悠长、浓缩浓香、酱香精华兼而有之的独特风格。
因清样酒所采用的“特优级”稻花香原浆老酒属珍品中的稀品，酿造受配方、窖池、温度、工艺控制的经验等多种因素的影响，数量极为有限，故每一瓶清样酒均有自己的独立编号，并均需董事长签字后方能出厂。
清样酒传承清样文化融大家之经典，集传统之大成，以卓越品质成就浓酱兼香型白酒之典范，精心限量生产，极其稀有珍贵，为湖北省委省政府接待党和国家领导人，各界政要、名流的专用酒。中国酒业泰斗秦含章老先生为其给出的评价是：“华夏第一香”。
源于高端需求
珍品“清样”横空出世
湖北省地处长江中游，位居华中腹地，历史悠久，是中华民族灿烂文化的重要发祥地之一，远古时代郧阳人、长阳人的化石表明，早在七八十万年前，我们的祖先就在这块土地上辛勤劳作，繁衍生息，创造了光辉灿烂的历史文化，素有“湖广熟，天下足”的美誉。今天，湖北的发展亦走在中部省份前列，2010年，湖北省完成生产总值15806.09亿元，GDP总量挺进全国省（市）前十。
虽然，历史悠久，实力雄厚，但历来湖北却缺少一款像“茅台(600519,股吧)”、“五粮液(000858,股吧)”之类的能代表地方形象的高端酒类品牌。“打造能代表湖北形象的高端白酒品牌”逐渐被政府高层提上议事日程，2006年5月，湖北省委、省政府正式决定在湖北省内选择有实力的白酒企业进行该项事宜的开发工作。经过慎重多次调研、反复研究商议，中国白酒十强、湖北白酒领军企业——湖北稻花香集团被指定为担负此项极具挑战的创新工程开发制作事宜。
稻花香集团董事长蔡宏柱在接到该指示后，第一时间立即着手布置该项工程。他深知此事责任重大，因此不敢有半点懈怠，从接到指令开始，他就和公司的5名国家级评酒师一起一头扎进了研制开发实验室，挑选原酒、酿造配置、蒸煮发酵、陈酿勾兑……，经过无数次试验、改良，采用稻花香地窖窖藏多年的原浆老酒调制出“清样”样酒终于试制成功了。样酒随即被送至省政府品鉴，时任中共中央政治局委员、湖北省委书记俞正声同志品尝该样品后，对其大加赞赏，并引用新华社向省部级领导及中央领导呈报的内部刊物“清样”为其命名，作为省委、省政府接待党和国家领导人、接待各界政要和名流的专用酒。稻花香清样酒从此横空出世，走上政府高端筵席，填补了湖北高端白酒品牌空白。
在秦含章老先生百岁庆典上，稻花香工作人员端上稻花香清样酒，秦老按照品酒师的习惯端起酒杯，认真观看酒体颜色，闻酒香，细细品尝后，给出评价：“华夏第一香！”
传承“清样”文化
成就经典卓越品质
在印刷业，“清样”一词也被广泛使用，它特指最后一次校定的校样，也叫付印样、付型样。如：刘半农《读＜海上花列传＞》：“当其清样打成时，恰巧我经过上海，馆中就把校阅清样这一件事嘱咐了我。”
巴金《＜发的故事＞序》：“在这时候印刷局送来了《发的故事》的清样。”巴金 《豪言壮语》：“我最近看了我的《爝火集》的清样。”
在古代，地方大员呈报给朝廷重臣乃至皇帝参阅的朝报叫“清样”，时光走过上千年，在现代，“清样”依然是高层重要“朝报”，新华社重要内参《国内动态清样》就是这样一份专门报省部级及中央领导审阅的刊物。
于此，可见“清样”之词文化的厚重渊源，更可窥视“稻花香清样酒”的典雅、高贵与卓越品质。让我们循着稻花香企业品牌的发展之路，探寻“稻花香清样酒”的经典卓越品质。
湖北稻花香集团创建于1982年，是以湖北稻花香酒业股份有限公司为核心企业，以“稻花香”系列白酒为龙头产业，拥有30余家配套企业的企业集团，现拥有47.29亿元总资产。2006年被国家统计局认定为中国大型工业企业，企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前10强。稻花香商标是湖北省白酒类 “中国驰名商标”，并连续7年入选“中国500最具有价值品牌”，品牌价值已高达83.65亿元。此外稻花香获得了“中国优质白酒”、“中国食品质量放心品牌”等一系列荣誉称号，这是一个特定的“名牌”锁定符号，也是“品牌”日积月累的乘积结果，它传承经典，传递信用，用卓越品质不断开拓着中国新名酒的卓越篇章。
湖北稻花香集团在实施名牌战略过程中，不断增强名牌意识，加大研发投入，提高自主创新能力，以标准化为手段，以质量为核心，努力争创名牌产品，总经理蔡开云提出了“要像保护眼睛一样，保护产品质量；要像珍惜生命一样，珍惜企业品牌”，企业走上了以质取胜、名牌兴企的发展道路。
1．绿色的生态环境，孕育出绿色健康美酒
稻花香集团所在地——宜昌龙泉镇已是一座活力四射的花园式酒镇，这里依山傍水，绿树掩映，气候宜人，自然条件十分优越。酿酒需要丰富的微生物群，地理环境非常重要。稻花香地处长江中游，三峡门户，属中亚热带季风气候区，气候温和，雨量充足，湿度大，三面环山，一面靠水，非常适合微生物的生长繁殖。
稻花香集团本着强烈的社会责任感，已先后投入资金3亿多元，修建了260多公里的水泥公路，8.2公里的输水管路,两座桥梁,6个人工湖,对国有山林(龙凤山)及厂区周边的环境绿化植树120余种,20000余株,“151”工程绿化面积达75000m2，植树3000余株，使整个稻花香集团掩映在绿树鲜花丛中，2006年7月23日，国家环保总局领导到稻花香集团视察时，充分肯定了稻花香对环保事业的重视，对其率先在宜昌实现工业污染治理双达标的做法，给予了高度评价，并推荐稻花香集团申报国家环境友好型企业。
2. 传承独特的酿酒秘方，酒体风格典型
稻花香酒集传统五粮酿造工艺之精髓，选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料，取“龙眼”优质矿泉水，采用万年糟，用稀有的千年窖泥发酵和独特的土坯制曲房制曲，通过混蒸混烧，深窖发酵，自然生香，分层起糟，分层蒸馏，量质摘酒，分级并坛，地窖贮藏，吸五粮之精华，故味美香醇，驰名遐尔，成就了稻花香酒“清澈透明，窖香浓郁，醇厚绵甜，协调净爽，回味悠长”的特点，形成了“多粮型、复合香、陈酒味”的酒体风格，得到了国家众多著名白酒专家的充分肯定和赞扬。白酒泰斗秦含章老先生，品尝稻花香清样酒以后，欣然题词：“华夏第一香”，中国食品工业协会会长王文哲在考察稻花香酿酒窖池，仔细观察稻花香的酿酒工艺，品味了刚酿出来的稻花香美酒之后，写下了“琼浆玉液稻花香”七个大字。稻花香系列酒在上个世纪80年代曾多次获得国家、省市的奖励，2005年稻花香被湖北省委、省政府办公厅指定为“省委省政府接待专用酒”；2006年稻花香顺利通过国家“绿色食品”认定和“纯粮固态白酒发酵”认证。产品畅销全国产品已畅销全国26个省、自治区、直辖市，近400个大中城市；
3．重科研、抓创新，达到全国白酒行业领先水平
稻花香历来十分重视科研投入和技术创新，积极与大专院校、科研单位进行技术合作。早在1997年与中国船舶(600150,股吧)公司710研究所共同研发的“白酒勾兑成型计算机集散控制系统”，获宜昌市科技进步一等奖，为我国白酒生产全面迈向现代化跨出了重要的一步。2006年又与中国船舶公司710研究所共同研发了“白酒生产管理自动控制系统”，该项研究填补了白酒行业的6项空白，项目通过湖北省科技厅组织的省级重大成果鉴定。这6项创新成果是：
（1） 白酒勾兑自动控制酒罐余量温度自动补偿系统；
（2） 白酒勾兑自动控制酒罐余量酒度自动补偿系统；
（3） 白酒自动勾兑多管线复合应用；
（4） 白酒生产管道余酒压缩空气双向清理；
（5） 白酒勾兑自动控制网上查询系统；
（6）Profibus现场总线技术在白酒生产中的应用。
稻花香在科研上除了培养企业自己科研骨干之外，还探索出了一条产、学、研三结合的道路，先后与中国船舶公司710研究所和三峡大学建立了博士后流动站，并长期与湖北工学院、湖北农学院等高校签定了产、学、研协议，进行广泛合作，依托全国著名科研单位和高等院校的人才信息优势，充分发挥自身的行业优势，努力致力于现代健康白酒的研究，相信不久的将来，稻花香将取得更加丰硕的科研成果，实现更大的突破。
2007年6月，稻花香技术中心被认定为省级技术中心。
4．引进先进生产设施，采用一流检测设备，打造稻花香品牌
2005年稻花香集团筹建了“151”工程，全方位引进新的技术和设备，积极引进了节能降耗、自动化程度高的生产技术和设备。稻花香引进了20多条国内一流的生产线，实现了洗瓶、灌装、输箱的自动化。
企业对白酒生产所有的后序操作如洗瓶、灌装、包装等工序，建立了计算机实时监控系统，保证每一个操作环节，每一道操作工序都在控制之内，为稻花香酒的清洁安全生产提供了有力的保障。
经专家现场考核，认为稻花香建立了符合良好生产规范（GMP），良好卫生规范（GHP）危害分析与关键控制点（HACCP）原理要求的质量管理体系。
稻花香科技中心配置了具有国际先进水平的从美国进口的气相色谱仪，液相色谱仪，原子吸收分光光度计，加强对粮食、酒糟、成品酒的各项质量指标的检测，增加了对微量元素、重金属元素、食品添加剂和农药残留的检测，提高了企业对原材料购进的监管能力和对产品质量的保证能力。为了保证检测结果的准确性，稻花香还与国家酒类质量检测中心、省食品质量检测站、市质量技术监督检验所签订了比对检测协议，定期或不定期对产品进行比对检测试验，有力地保证了产品质量，极大地保证了食品安全。
稻花香科技中心与中国船舶710研究所共同研发了“白酒生产管理自动控制系统”，该系统利用多台机组的联网控制，能完成白酒生产全过程（勾兑、过滤、输送、灌装）的监测和控制，实现了在设备控制、过程控制、生产控制之间的“管控一体化”。该系统很多技术都填补了白酒行业的空白，降低了白酒的生产成本，提高了稻花香的生产能力和产品质量的保证能力，创造了稻花香卓越的品牌价值。
5．以标准化为手段，建立先进的管理体系，保证过硬的产品质量
随着世界经济的全球化，随着科学技术的飞速发展，标准化的作用将越来越大，推动着企业的不断创新和发展。追求卓越的质量经营，公司领导起着决定性的作用。公司首先从管理制度上明确质量目标，新编的质量手册和程序文件，明确了从总经理至一线工人的质量职责；生产工艺和内控标准明确了工人操作的方法和过程质量标准。同时公司领导身先士卒，凡事从我做起；公司上下树立一个目标：实现顾客零抱怨。公司始终以顾客为关注焦点，以质量管理为中心，在全员、全过程中树立起“没有最好，只有更好”的不断进行业绩改进的理念。
在1997年，稻花香率先在白酒行业内通过了ISO9001质量管理体系认证。2002年稻花香又通过了ISO14001环境体系认证，提出了持续治理污染，创造绿色品牌的环境方针，确定了废气废水达标排放，固废分类，合理处置，综合利用的环境目标。2006年再一次通过ISO22000食品安全管理体系认证，通过建立HACCP计划，关键控制点中危害分析控制和消除白酒生产和服务过程中生物、物理和化学危害，使稻花香系列产品成为名副其实的绿色食品、安全食品、放心食品。同时，有效的管理体系运行也使得稻花香在多年的生产中未出现任何产品质量及安全事故。
标准化工作是稻花香的长抓不懈的重要的基础工作，标准化为稻花香集团的各项生产、经营活动、在质和量方面提供了共同遵循和重复使用的准则，稻花香制定了全生产工艺，对六大关键工序制定了操作规程，每一个工序控制点都制定了操作标准。2006年稻花香集团被国家质检总局列为标准化良好行为示范企业，企业按照企业标准体系系列标准的要求，建立以技术标准为主体包括管理标准、工作标准在内的企业标准体系，2007年5月通过了国家认证，达到了国家AAA级标准化良好行为企业要求。这进一步证明了稻花香的质量总体水平和综合竞争力，为“稻花香清样酒”、“稻花香活力型酒”等高端产品的不断推出奠定了坚实的基础。
融大家之经典
品鉴尊贵卓越人生
现今，稻花香清样酒，已经成为了中国白酒中的顶级高端产品，由于其卓越的品质、高贵稀有之属性，而备受广大消费者的追捧，及高端政府、商务宴请青睐，产品供不应求。
稻花香清样酒是由湖北稻花香酒业股份有限公司集5名国家级评酒师智慧，采用该公司地窖窖藏多年的“特优级”稻花香原浆老酒精心调制而成，酒体呈无色（微黄）透明，浓酱馥郁，绵柔醇厚，幽雅细腻，香味谐调，回味悠长, 浓缩浓香、酱香精华兼而有之的独特风格。
因清样酒所采用的“特优级”稻花香原浆老酒属珍品中的稀品，酿造受配方、窖池、温度、工艺控制的经验等多种因素的影响，数量极为有限，故每一瓶清样酒均有自己的独立编号，并均需董事长签字后方能出厂。
2010年3月，稻花香酒业公司出品的52度清样，52度新世纪经典，42度活力型，42度珍品一号等8款中高端产品全部通过农业部中国绿色食品发展中心的严格审核，被认定为绿色食品A级产品，获得绿色食品标志商标使用权。
据悉，早在2006年，稻花香38度珍品一号、33度珍品二号、43度新版绿元帅、45度宴酒等12款产品就已成功获得绿色食品A级认证，获准使用标志商标3年。2009年产品结构调整后，稻花香对其中8款产品成功进行了续展，并同时对清样酒等8款产品开展申报工作。16款产品的成功续展和申报，标志着稻花香打造绿色健康高端食品又上了一个新台阶。
2008年11月6日，国家工商总局局长周伯华来宜调研期间，参观了稻花香厂区一流的设施，听取了负责人对稻花香清样酒的详细介绍后，对稻花香清样酒的高品质给予了高度的赞誉。
2009年10月11日，秋季全国糖酒商品交易会在郑州国际会展中心盛大开幕，河南省政协副主席王平来到位于国际会展中心和兴亚建国饭店的湖北稻花香集团展区，在稻花香集团总经理蔡开云，关公坊酒业股份有限公司董事长、总经理秦道禄等领导陪同下参观视察。在国际会展中心稻花香展区，王平见到来自家乡湖北的企业参展“天下第一会”十分高兴，他信步迈进展厅，向工作人员仔细询问了稻花香旗下系列产品的价格和定位，当听说稻花香清样酒以其顶尖品质、珍贵稀有而被列为湖北省委、省政府接待专用酒且限量生产时，王平高兴的说，家乡有这样的好酒，自己感到很自豪。
海纳百川，兼香典范。清样酒，传承清样文化融大家之经典，集传统之大成以卓越品质，成就浓酱兼香型白酒的典范清样，稀有珍贵，为成就卓著者进献。
“华夏第一香”——稻花香清样酒，为尊贵卓越人生干杯！