中国白酒文化论坛讲座第三场讲座生动开讲

    12月18日下午，在中国白酒文化论坛讲座第三场讲座生动开讲，贵州省仁怀市酿酒工业协会副秘书长周山荣就《酒文化故事对酒产业发展的促进作用》作了引人入胜的演讲。

    “在四川宜宾、泸州等地，一年四季，不论春耕秋收，建房娶妻，无不以酒待客；除夕夜喝‘团年酒’，正月喝‘春酒’，插秧时喝‘栽秧酒’，夏收时喝‘开镰酒’，农事完毕，要喝‘丰收酒’，建房要喝‘上粱酒’……”周山荣引经据典，结合酒文化渊源，民风民俗，以大量生动饱满的历史故事深化了演讲主题，让场下观众不知不觉中走进了酒文化的世界。

    在谈到宜宾、怀仁两地的酒文化差异时，周山荣说：从地理位置上，四川宜宾、泸州与贵州怀仁三地或者说“中国白酒金三角”区域，堪称地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区，中国最著名的美酒聚集区；而在文化上，川黔同属一家，巴蜀对黔北酒文化发展注入新的生命力；政治上，三地的历史渊源广泛久远。他认为，从打造“中国白酒金三角”为视角来思考，加强区域合作，构建一个超越省际合作概念的区域，既有历史基础，更是现实需要，这有利于三地在发展过程中结合自身特色进行统筹，有利于中国白酒产业和川黔各自经济的发展。