湖北酿造白酒有地理优势
北纬三十度出好酒,湖北正好在这条名酒带上。12月29日,稻花香集团党委书记、董事长蔡宏柱走进湖北省政府
“北纬三十度出好酒,湖北正好在这条名酒带上。”12月29日,稻花香集团党委书记、董事长蔡宏柱走进湖北省政府门户网站,作客“跨越先锋”系列访谈,聊起自己的“白酒经”。
今年,稻花香集团销售收入过百亿,其中白酒贡献了62%的份额。而不久前,稻花香集团旗下的“关公坊”成为继“稻花香”之后,被国家工商总局认定的中国驰名商标,是此次唯一上榜的鄂酒品牌。谈起这些名声在外的好酒,蔡宏柱说,湖北之所以出好酒,因为宜昌位于北纬三十度这条名酒带上。
“比如贵州茅台,在28度左右,而五粮液所在的宜宾、泸州一带,位于30度左右,宜昌大致在北纬29度”,蔡宏柱说,酿造白酒需要适宜的气候,“北纬三十度是一条名酒带,湖北在这方面有着天然的优势”。同时,在蔡宏柱看来,相比日本清酒、俄罗斯的伏特加这类液态发酵酒,中国的白酒是唯一采取固态发酵的方式,“这应该是我国独有的民族工艺!”
“美酒传递的是文化价值”,“卖酒就是拼文化”。蔡宏柱说,关公坊表达的是诚信文化,稻花香表达的是丰收文化,要通过文化来衬托品牌。
今年,稻花香集团销售收入过百亿,其中白酒贡献了62%的份额。而不久前,稻花香集团旗下的“关公坊”成为继“稻花香”之后,被国家工商总局认定的中国驰名商标,是此次唯一上榜的鄂酒品牌。谈起这些名声在外的好酒,蔡宏柱说,湖北之所以出好酒,因为宜昌位于北纬三十度这条名酒带上。
“比如贵州茅台,在28度左右,而五粮液所在的宜宾、泸州一带,位于30度左右,宜昌大致在北纬29度”,蔡宏柱说,酿造白酒需要适宜的气候,“北纬三十度是一条名酒带,湖北在这方面有着天然的优势”。同时,在蔡宏柱看来,相比日本清酒、俄罗斯的伏特加这类液态发酵酒,中国的白酒是唯一采取固态发酵的方式,“这应该是我国独有的民族工艺!”
“美酒传递的是文化价值”,“卖酒就是拼文化”。蔡宏柱说,关公坊表达的是诚信文化,稻花香表达的是丰收文化,要通过文化来衬托品牌。