岁月一甲子 河套再启航 12-04

岁月一甲子 河套再启航  12-04

金秋九月，内蒙古河套平原深处，徜徉在黄河几字形臂弯里的内蒙古巴彦淖尔陕坝镇，沉浸在一片欢乐的海洋里。来自全国各地的领导、酒界专家和经销商代表和各界人士共1500多人齐聚于此，共同庆贺内蒙古河套酒业集团建厂六十周年暨2012年全国经销商大会，一同回顾河套酒业六十年来风雨兼程、砥砺奋进所取得的辉煌发展，一并见证河套酒业再次扬帆启航，开拓更加宏伟的事业。
    1952年，河套行政区陕坝市专卖公司组织专人筹办酒厂，建成了地方国营陕坝制酒厂。河套酒业的创业之路由此发端。六十年的发展历程中，由一个旗（县）级国营制酒厂逐渐发展成为内蒙古酿酒行业的龙头企业。近十年来，河套酒业更是励精图治，不断开拓，硕果盈枝，实力和效益大幅度增长。和2001年相比，公司总占地面积由40万平方米扩展到228万平方米，下属企业由9家发展到25家，总资产由2.78亿元增加到40多亿元，员工由2700人增加到8000多名，原酒生产能力达到5万千升，成品酒生产能力达到12万千升，储存能力达到12万千升。销售额由3亿元增到30多亿元；利税由8000万元增加到10亿元。上缴税金增长了11倍。
三个第一 绿色酿造
    河套酒业历经六十年深厚积淀，在发展中坚持“引进、消化、吸收、探索、变革、发展”的创新理念不动摇，在技术、设备、产品创新三个方面达到了全国领先的水平，确立了企业在行业内的先进地位。不但引领了企业的自主创新和科学发展之路，也对国内白酒行业的发展产生了深远的影响。
北方浓香型白酒生产基地
    长期以来，北方地区几乎是清香型酒一统天下，河套酒业面对浓香型白酒日益成为消费主流的市场形势，将产品思路确定为主要发展浓香型白酒。大量投入资金扩大产能，开展产品和工艺研发，取得了骄人的成果，奠定了北方独有的淡雅风格。企业主打的36度和52度河套王高端白酒，作为北方淡雅口味白酒的先行者，区别于原有的浓香型白酒，选用优质高粱、小麦、大麦、稻米、糯米为原料，无色透明，以窖香为主的复合香气幽雅，口味绵甜柔顺爽净，香味谐调，低而不淡，风格独特; 52°河套王高端白酒，无色透明，以窖香为主的复合香气幽雅怡人，口味甘冽净爽，酒体醇厚丰满，香味谐调，余味悠长，风格独特。2006年河套王原酒生产基地被中国酿酒工业协会授予“北方第一窖”的称号；2010年中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予巴彦淖尔市“中国北方浓香型白酒生产基地”称号。
机械化开酿酒行业先河
    为了保证食品安全卫生、实现清洁生产、节能降耗、逐步和国际市场接轨，河套酒业采用一系列的自动化和机械化设备使酿酒从原辅料粉碎开始到原酒流出整个过程由机械代替了人工操作。在保持传统的生产工艺路线基础上，企业投入上亿元对浓香型白酒的酿酒生产过程进行了机械化改造，除保持泥窖池发酵、人工上甑外，其余过程均由机械替代人工操作，已完成改造48条生产线。对原有污水站进行了改扩建，各项指标达到了国家综合排放标准；进行了中水的回收利用，将粮糟水冷改为风冷，节约了用水量，减少了排放；对黄水综合利用进行了改进提升。这都是河套酒业在节能减排和循环经济上做的重大突破。酿酒生产过程机械化的研发和实现，开创全国同行业的先河。在这同时，河套酒业生产浓香型、清香型、芝麻香型三种白酒原酒，这在行业内也成为绝无仅有的企业。
发酵型奶酒的开发研制
    为了适应消费需求的多样化，河套酒业利用内蒙古草原的牛奶资源优势和生物发酵技术研发生产出国际首款富含十八种氨基酸、多种维生素、有机酸、钙、锌等营养物质的百吉纳奶酒，并获得了国家发明专利。河套酒业成为奶酒国家标准起草组长单位，组织起草的发酵型奶酒国家标准被国家正式发布。公司成立了内蒙古发酵奶酒科研所、内蒙古奶酒文化研究促进会，产品被确定为内蒙古自治区人民政府宴会接待用酒，为公司的发展奠定了良好的基础，以自身的优势确立了行业内的领军地位。
    以“三个全国第一”为代表的河套酒业绿色酿造、生态酿造，成为国内白酒行业一道亮丽的风景线，让许多名优白酒厂仰望正北，不远千里来学习取经，为内蒙古喝彩，为河套酒业喝彩。

质量为基 决胜市场
    质量是企业的立身之本，“酒品就是人品”。河套酒业从上世纪90年代即开始推行“以人为本，质量为本、目标成本”的三本管理模式。在质量工作中，实施全程监控，细化工作流程，强化事先预防，关键点控制，确保执行到位。河套酒业的质量方针是：至纯至真、以质取胜，全心全意满足顾客；公司一直坚持质量前移，将质量质量检验向前推进到供应商，建立质量追溯制度。在各项新建车间项目上，除了提高自动化、机械化水平外，均按照食品安全生产规范要求对厂房卫生环境进行有效的改进，实现清洁标准化生产。
    人才是企业创新的基石，河套酒业培养出了一流的科研技术团队，拥有各类技术人员400多人，其中国家级白酒评委7人，自治区级评委11人。企业是自治区白酒行业唯一一家科技先导型企业，建有自治区级技术中心和检测实验中心，拥有国内最先进的产品检测检验分析仪器，在白酒的研制、开发、品评、理化分析等方面，均居国内同行业前列。
    建设百年企业，首先要决心建设百年品牌。作为自治区唯一文字和图形双双获得“中国驰名商标”认定的酒类企业，河套酒业始终把品牌的建设和维护作为加速可持续发展的主要抓手，在保证产品质量的同时，更注重打出自己的品牌、特色、风味，让消费者领略到一种深厚的文化底蕴和地方风情。同时依托内蒙古酒文化博物馆、酒道馆、河套酒文化研究会，从各个方位挖掘河套酒文化的历史渊源和价值沉淀，提升产品品位和企业形象。
    河套酒业集团提炼了“以市场为导向，以顾客为中心，实现销售向营销的转变；以河套王为核心，以产品提升为依托，实现由产品营销到品牌营销的转变”的营销指导思想，提出了“四个调整、四个加大和四个转变”的发展策略，构建起了以河套王为核心和高端，以河套老窖为旺销品牌，以金马酒为新型品牌的一体三翼品牌战略。“河套”品牌连续七年被世界品牌实验室评为“中国500最具价值品牌”，品牌价值为46.49亿元，并被国家商务部授予“中华老字号”企业称号。
    经过六十年的拼搏奋斗，河套酒业的基础设施完善，生产能力充足，产品结构合理，质量体系健全，市场适应性和竞争能力愈来愈强，这些条件和优势为后续发展积蓄了坚实的力量。河套酒业计划三到五年内实现销售额100亿元，白酒主业保持自治区行业领导地位，进入全国白酒行业十强行列。此次隆重举办建厂六十周年庆典，就是要对外酬谢社会各界的支持和帮助，对内鼓舞士气，统一思想，明确目标，继续向新的高峰攀登。
    岁月如歌，经历60年沧桑巨变，河套酒业正如凤凰涅槃，巨轮远航，正要扬起风帆，驶向更加光明的未来。(摘自：《中国酒业》杂志2012年10月号)