“北国春”白酒以低端价格高端品质征服了市场
“北国春”白酒以低端价格高端品质征服了市场，赢得了大众消费者的欢迎。白酒专家认为，“北国春”价低而质不低，其悠久的传统工艺，独特的酿造方法，成就了醇正的口感。专家特别提出，“北国春”酒生产厂家并未因该酒的优良品质而盲目提价，也不将推广、包装和流通成本过度摊销到零售价格，使消费者花10元钱同样能喝到优质酒，品味到幸福感。
浓香型特质不含糊
黑龙江省食品协会白酒专家、国家级白酒评酒委员侯晓波认为， “北国春”系列产品原来以清香型为代表，现在以市场需求为着眼点，主打浓香型。浓香型白酒以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”为主要特点，而目前的“北国春”绵甜之中具有川酒的陈香，香气柔和，没有酒精、香料和其他杂味儿，口感不刺激，味道协调，这与浓香型白酒特点几乎一致。浓香型白酒的国家标准是高脂高酸，高脂即保证香型醇正，高酸即保证口感良好，这方面“北国春”酒完全达到了要求。
纯粮固态工艺不上头
黑龙江省轻工科学院副院长、白酒专家尚维介绍，“北国春”酒生产企业坐落于土沃粮丰的松嫩平原腹地，得天独厚的优势原料资源奠定了“好粮酿好酒”的坚实基础。“北国春”酒历史悠久，采用的是纯粮固态工艺，即精心选用历经严寒孕育而成的东北优质粮谷为原料、汲取地表以下232米的深层裂隙水酿就而成，并因地制宜独创冰藏工艺，将原酒陈贮于终年低温的洞库之内使其自然老熟。“在不影响口感的情况下，'北国春'尽量减少了复杂的成分，大口喝着顺畅；而且酒液清、香气浓，但不刺激，不会上头”，尚维说。
低端价格高端品质不跟风
“以往出现在市场的低档酒不乏粗制滥造，为了抢占市场盲目而压低售价，其生产成本不会太高。这种现象使其忽视生产工艺，降低产品质量，进而形成恶性循环竞争。”黑龙江酿酒专家、教授级高级工程师杨福祺认为，“北国春”是用高中端酒的制作工艺精耕细作低端酒，不惜微利也要打造产品品质，这种自律的态度值得尊重。
关于“北国春”酒的品质，杨福祺认为是“净”定当头，即口味纯净，没有杂质，对酯类、醛类脱味处理得好；否则过多带有这些挥发挥性的物质进入人口中吸热，会导致口干舌燥。另外，喝'北国春'酒总体感觉是非常顺畅不刺喉，从感官到感受，始终可以让饮用者保持轻松愉悦的心情，不必为身体不适承受心理压力。可以说，适当饮用这款低端白酒对人的身心都是有益的。更重要的是，高端品质打造的低价酒，目前在市场上并不多见，这既体现出企业的自信，也呈现给消费者福利。
